Planes de dieta para personas con cirrosis hepática
La cirrosis del hígado ocurre cuando el hígado se cicatriza y no puede funcionar correctamente. Con el tiempo, el flujo sanguíneo y biliar se bloquea. El hígado ayuda a deshacerse de, y neutraliza, las toxinas. También produce proteínas que afectan la coagulación de la sangre, así como vitaminas solubles en grasa. El abuso del alcohol y la hepatitis C son las causas más comunes de cirrosis en los Estados Unidos. El daño hepático progresa lentamente pero es permanente.
Una tabla de quesos. (Imagen: vittavat-a / iStock / Getty Images)Limite de sodio
Si tiene retención de líquidos debido a la cirrosis, es posible que deba limitar su consumo de sodio. El sodio causa retención de líquidos, causando un aumento de la hinchazón en las piernas y el abdomen. Los alimentos procesados, como las sopas y verduras enlatadas, las galletas saladas y las carnes procesadas, como el tocino, tienen un alto contenido de sodio. Busque versiones de estos alimentos con bajo contenido de sodio o sin sal. Las frutas y verduras frescas contienen muy poco sodio natural. Las especias y condimentos agregan sabor sin agregar sodio
Proteína límite
La proteína de alta calidad es importante si sus líquidos se están acumulando. La proteína también es necesaria para reparar los músculos. Sin embargo, demasiada proteína eleva los niveles de amoníaco y puede causar encefalopatía hepática. Este es un trastorno cerebral causado por la acumulación de toxinas, que puede llevar al coma. Su proveedor de atención médica puede determinar cuánta proteína es adecuada para usted. Puede recomendar solo proteínas vegetales, como la soya, o incluir proteínas magras de animales en su plan de dieta. Debe evitar los mariscos crudos, ya que puede transportar una bacteria llamada Vibrio vulnificus que es peligrosa para las personas con cirrosis..
Limite las grasas
Una dieta alta en grasas puede empeorar la enfermedad hepática y causar hígado graso en personas sin enfermedad hepática. Un hígado graso tiende a cicatrizar a un ritmo más rápido. No más del 30 por ciento de sus calorías deben provenir de la grasa. Sin embargo, necesita un poco de grasa para ayudar a absorber las vitaminas solubles en grasa A, D, E y K. Concéntrese en las grasas insaturadas saludables para el corazón, como las que se encuentran en las nueces, los aguacates y el aceite de oliva..
Hacer elecciones de estilo de vida saludable
MayoClinic.com recomienda evitar el alcohol, ya sea que su cirrosis haya sido causada por el alcohol o no. El alcohol aumenta el daño a su hígado. Come muchas frutas y verduras para asegurarte de que obtengas muchos nutrientes. La desnutrición puede ocurrir con la cirrosis. También debes beber mucha agua. Es difícil combatir las infecciones con cirrosis, así que asegúrese de lavarse las manos con frecuencia. También es una buena idea vacunarse contra la gripe, la neumonía y la hepatitis A y B. Muchos medicamentos se filtran a través del hígado, así que consulte a su proveedor de atención médica antes de tomar cualquier medicamento. Debe evitar tomar aspirina, naproxeno e ibuprofeno..
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