¿Los frijoles causan diarrea?
Comer una sola porción de frijoles no debe causar diarrea. Cualquier cantidad excesiva de frijoles puede causar heces sueltas debido a que consume demasiada fibra, pero esto generalmente no causa diarrea. La diarrea es un síntoma de otra condición médica. Si desarrolla diarrea cada vez que come frijoles u otras legumbres, puede ser alérgico a las leguminosas. Las legumbres incluyen frijoles, maní y soja..
Un surtido de frijoles en la mesa de madera (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)Alergia a los frijoles
De acuerdo con KidsHealth, si tiene un diagnóstico de alergia a la soja o al maní, corre mayor riesgo de ser alérgico a otras legumbres, como los frijoles. Aunque los frijoles no se consideran un alérgeno alimentario común, su estrecha relación con el maní y la soja puede causar una reacción exagerada del sistema inmunológico. Una alergia a los alimentos hace que el sistema inmunológico reaccione como si estuviera siendo atacado. Confunde las proteínas en los frijoles como una sustancia dañina y crea anticuerpos y otros químicos que conducen a síntomas comunes de alergia a los alimentos, como la diarrea..
Efecto gástrico
Si la diarrea es el resultado de una alergia a los frijoles, sus síntomas se desarrollarán a los pocos minutos de comerlos, pero podrían durar hasta una hora. Los mastocitos en el intestino delgado comienzan a producir histamina, una sustancia química que ayuda a prevenir la infección en el cuerpo, pero en niveles altos causa inflamación. El revestimiento del intestino se inflama y causa síntomas gástricos comunes, como diarrea, distensión abdominal, cólicos, dolor de estómago, náuseas y vómitos..
Diarrea
La diarrea es común a una alergia alimentaria y debe disminuir una vez que las proteínas del frijol se eliminan del cuerpo. Si la diarrea continúa por más de 24 horas, hable con su médico. La diarrea es heces blandas y acuosas que causan evacuaciones intestinales frecuentes y urgentes, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. La diarrea puede causar deshidratación, una pérdida excesiva de agua y sal que mantiene el funcionamiento normal de su cuerpo. Debe tomar más agua, caldo y jugos de frutas a la primera señal de diarrea para prevenir la deshidratación.
Tratamiento
De acuerdo con la Clínica Cleveland, la diarrea causada por la alergia al frijol es el tratamiento más efectivo al eliminar todas las legumbres de su dieta. La soja, el maní y otros frijoles se pueden encontrar en alimentos preenvasados. Lea todos los ingredientes y sepa lo que está ingiriendo. Los síntomas de alergia menor pueden tratarse con hidrocortisona, para la piel y antihistamínicos para otros síntomas de alergia.
