¿Comer mostaza ayuda a bajar la presión arterial alta?

Su riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad renal y accidente cerebrovascular aumenta si tiene presión arterial alta o hipertensión. Ningún alimento puede disminuir su presión arterial, pero las semillas de mostaza, el aceite y las verduras pueden contribuir a una dieta equilibrada para controlar la presión arterial. Un nutricionista puede ayudarlo a diseñar una dieta nutritiva con los nutrientes esenciales para regular la presión arterial.

Flores de mostaza. (Imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Nutrientes de la presión arterial

Presión sanguínea. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Las semillas molidas de mostaza, las hojas de mostaza y el aceite de mostaza no tienen más de 14 miligramos de sodio por porción. Una dieta reducida en sodio puede disminuir su presión arterial, y las personas con presión arterial alta no deben tomar más de 1,500 miligramos por día, de acuerdo con las Pautas Dietéticas de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos. La fibra dietética, el calcio y la vitamina C pueden disminuir su presión arterial, según el Centro de Información sobre Micronutrientes del Instituto Linus Pauling, y las hojas de mostaza proporcionan cada uno de estos nutrientes..

Grasas saludables y control de peso

Aceite de mostaza. (Imagen: iquacu / iStock / Getty Images)

Cada cucharada de aceite de mostaza tiene casi 9 gramos de grasas monoinsaturadas, y este tipo de grasa puede disminuir su presión arterial y sus niveles de colesterol, según la Asociación Americana del Corazón. El aceite de mostaza y las semillas de mostaza suministran grasas omega-3, que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, según el Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. La obesidad aumenta su riesgo de hipertensión, y las hojas de mostaza pueden ayudarlo a controlar su ingesta de calorías y disminuir la presión arterial alta porque cada taza tiene solo 15 calorías. El aceite de mostaza proporciona 124 calorías por cucharada, así que cómelo solo con moderación para evitar el aumento de peso no deseado.

Papel en la dieta DASH

Hojas de mostaza. (Imagen: Kimberly Beck / iStock / Getty Images)

La mostaza puede ser parte de los métodos dietéticos para detener la hipertensión, o DASH, una dieta, que es un patrón de alimentación para disminuir la presión arterial alta, de acuerdo con las Pautas Dietéticas 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos. Una dieta DASH de 2,000 calorías incluye cuatro a cinco porciones diarias de vegetales, como las hojas de mostaza, y dos o tres porciones de grasas saludables, como el aceite de mostaza. Para limitar su consumo de sodio, la dieta DASH recomienda darle sabor a su comida con especias, como semillas de mostaza, en lugar de sal.

Precauciones

Deli mostaza. (Imagen: AnisimovaAlesya / iStock / Getty Images)

No todas las formas de mostaza son saludables para su presión arterial. La mostaza preparada puede ser alta en sodio, y las salsas y salsas de mostaza y miel pueden ser altas en sodio, azúcares y calorías. La mostaza preparada hecha con vinagre es un alimento muy ácido, así que ten cuidado si sufres de acidez estomacal. Por sí solas, las modificaciones dietéticas no siempre son efectivas para reducir la presión arterial alta a un rango saludable, y su médico puede recomendar otros cambios en el estilo de vida, como el ejercicio o la reducción del estrés, o medicamentos recetados..