¿Comer Moong Dal reduce la grasa del vientre?

Moong dal, un delicioso plato indio hecho con frijol mungo, puede ser una parte nutritiva de una dieta para perder peso, si se prepara con ingredientes saludables. Los frijoles mungo proporcionan fibra y proteína, dos nutrientes saciantes que pueden ayudar a controlar el hambre para que pueda reducir su ingesta de calorías para perder grasa corporal general, algunas de las cuales provendrán de su área abdominal. Las recetas Dal también requieren una gran cantidad de especias que potencialmente pueden tener beneficios para bajar de peso cuando se combinan con una dieta adecuada y ejercicio regular..

Un plato indio tradicional de moong dal en un tazón blanco. (Imagen: ivanmateev / iStock / Getty Images)

Todo sobre Moong Dal

Además de los frijoles mungo, el Moong dal también puede incluir cebollas, ajo, tomates, caldo y una gran cantidad de especias como comino, cúrcuma, jalapeños, jengibre, cardamomo, cilantro y pimienta negra. Por sí solos, los frijoles mungo son ricos en fibra y proteínas, así como en otros nutrientes esenciales, como el potasio, el hierro, el fósforo y las vitaminas B. Media taza de frijol mungo cocido proporciona 106 calorías. Esa cantidad no aumentará mucho con la mayoría de los ingredientes en las recetas típicas de dal moong, excepto el ghee, un tipo de mantequilla clarificada o aceite. Media cucharadita de aceite de oliva aporta 60 calorías..

Fundamentos de grasa abdominal

Reducir la grasa abdominal no se puede lograr al comer un alimento en particular. La única forma de perder grasa del vientre es perder la grasa corporal total creando un déficit de calorías. En un déficit de calorías, su cuerpo quema más calorías de las que come en un día. Una vez que esto sucede, su cuerpo comienza a usar grasa, parte de la cual proviene de su sección media, para obtener energía. El lugar donde almacena grasa y la rapidez con que lo pierde de ciertas áreas está determinado en parte por la genética, pero su dieta y otros factores del estilo de vida desempeñan un papel importante..

Proteínas y Fibras

Media taza de frijol mungo ofrece 7 gramos de proteína y casi 8 gramos de fibra. Si incluye otras verduras en su receta, como las cebollas y los tomates, aumentará el número de fibras. En un estudio publicado en "Obesity" en febrero de 2012, los investigadores encontraron que durante un período de cinco años, la ingesta de fibra soluble, de la que las habas de mung son una fuente rica, se asoció inversamente con la ganancia de grasa abdominal. Otro estudio publicado en "Obesity" en julio de 2013 encontró que lo mismo era cierto para las proteínas. Los individuos con sobrepeso que comieron más proteínas perdieron más grasa corporal total y grasa abdominal que aquellos que comieron menos proteínas durante los períodos de déficit calórico. Este estudio también examinó la frecuencia de las comidas y llegó a la conclusión de que comer comidas con mayor contenido de proteínas, como el Moong Dal, puede ayudar a las personas a perder más grasa abdominal que los patrones tradicionales de tres comidas al día..

Especias y Pérdida de Grasa Abdominal

Además de agregar una profundidad de sabor a su plato moong dal, las especias que contiene pueden ayudar a perder peso. La curcumina, el compuesto activo en la cúrcuma, suprime la inflamación que desempeña un papel en la obesidad, dice una revisión publicada en "Annual Review of Nutrition" en agosto de 2010. La capsaicina, el ingrediente activo de los pimientos picantes, como los chiles y jalapeños, puede de acuerdo con un estudio publicado en "PLOS One" en julio de 2013. Los investigadores concluyeron que, en un déficit de calorías, 2,56 miligramos de capsaicina en cada comida, la cantidad en 1 gramo de chile, que es un poco menos de 1/2 cucharadita - promueve la oxidación de grasas.