¿El té agrava la ERGE?

Tradicionalmente, el té ha estado en la lista de alimentos que se deben evitar para las personas que sufren de enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. En estos días, sin embargo, los médicos pueden estar más inclinados a dejar que los que están siendo tratados determinen qué alimentos o bebidas agravan sus síntomas. Por supuesto, la palabra "té" cubre una gran cantidad de territorio, desde los tés negros con cafeína hechos de las hojas de Camellia sinensis, como el té de desayuno inglés, Ceilán y Earl Grey, hasta los tés de hierbas suaves como Bengala y el regaliz egipcio. Si sufre de ERGE, comprender cómo los diferentes tipos de té pueden agravar su ERGE puede ayudarlo a decidir si mantener el té en su dieta..

Variedad de té. (Imagen: Betsie Van der Meer / Stone / Getty Images)

Cómo el té tradicional puede afectar la ERGE

El té negro tradicional contiene metilxantinas, una familia de medicamentos de los cuales la cafeína es el miembro más familiar. Las metilxantinas actúan sobre el sistema nervioso central y son las responsables del levantamiento que las personas obtienen de las bebidas que las contienen. Pero también actúan como un relajante en un tipo de tejido llamado músculo liso, que está presente en los vasos sanguíneos, el tracto respiratorio y en una banda de músculos llamada esfínter esofágico inferior, o LES. El LES actúa como una válvula antirreflujo entre el estómago y el esófago. El té contiene menos cafeína que el café, pero también contiene otras 2 metilxantinas, la teobromina y la teofilina, que pueden actuar como relajantes en el LES. Por esa razón, el té puede hacer que el LES se afloje, permitiendo que los jugos digestivos ácidos salpiquen hacia el esófago.

Acidez en el té embotellado

La otra característica del té común para el desayuno, como el de Lipton, que algunas personas llaman té negro, que agrava la ERGE es su acidez. Las bebidas ácidas irritan el revestimiento esofágico al contacto, por lo que pueden ser particularmente molestas para las personas que sufren de reflujo ácido o ERGE. Mientras que el té normal es bastante bajo en ácido, los tés embotellados son otra cuestión. La mayoría están fortificados con un conservante ácido como el ácido ascórbico, y muchos también tienen sabor a jugos cítricos, lo que los hace más ácidos..

Té verde y té de hierbas

El té verde contiene significativamente menos cafeína y metilxantinas que el té negro, y puede ser menos irritante para los síntomas de ERGE. Sin embargo, existe evidencia limitada que lo vincula con GERD; un estudio japonés publicado en la edición de octubre de 2011 de "Digestive Diseases and Sciences" demostró que los bebedores de té verde tenían una incidencia 1.5 veces mayor de reflujo ácido y ERGE. Si bien el té de menta tiene muchas propiedades que ayudan a la digestión, la menta también tiene un alto contenido de metilxantinas, lo que podría hacer que sea problemático si tiene ERGE. Lo mismo ocurre con la yerba mate, que también tiene cafeína. Vale la pena considerar que muchas hierbas siempre han sido valoradas por sus propiedades medicinales. Muchas hierbas son cantidades desconocidas para la ciencia moderna, por lo que es bueno tener en cuenta cómo cualquier té de hierbas podría afectar su ERGE..

Conclusiones

Aunque la conexión entre las metilxantinas y la ERGE parece clara, hay poca evidencia científica que vincule directamente el té con la ERGE, o que demuestre que realmente libera el EEI. Debido a la falta de evidencia de apoyo, algunas pautas de tratamiento médico, como las del Colegio Americano de Gastroenterología, aconsejan a los médicos que no recomienden automáticamente la eliminación de determinados alimentos, incluido el chocolate. El número de septiembre de 2009 de la revista "Gastroenterology & Hepatology", por ejemplo, recomienda que los médicos alienten a los pacientes de ERGE a realizar un trabajo de detective en la dieta, tomando nota y eliminando los alimentos que desencadenan los síntomas. Si descubre que el té desencadena los síntomas de la ERGE, depende de usted decidir si desea eliminarlo de su dieta..

Asesor médico: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS