Alimentos Fortificados Con Esteroles Vegetales o Estanoles
Según la Asociación Americana del Corazón, se estima que 98.6 millones de adultos mayores de 20 años tienen niveles de colesterol superiores a 200 mg / dl, que es el umbral para ser diagnosticado con hipercolesterolemia. Si bien hay varias maneras de reducir su colesterol, incluidos el ejercicio y los medicamentos, la dieta sigue siendo uno de los medios más simples y efectivos para reducir su LDL, o tipo de colesterol malo. Incluya esteroles y estanoles vegetales, componentes naturales de ciertas plantas que imitan el colesterol LDL, en su dieta. En lugar de que el hígado absorba el colesterol LDL y lo mueva a través del torrente sanguíneo, los esteroles y estanoles de las plantas ocupan su lugar, donde se eliminan naturalmente del cuerpo..
Un pequeño cuenco de almendras. (Imagen: gresei / iStock / Getty Images)Las fuentes naturales de aceite de esteroles y estanoles
La forma más fácil y efectiva de introducir esteroles y estanoles vegetales en su dieta es comer los alimentos que los contienen de forma natural. Algunas de las fuentes más comunes (con su contenido de esterol expresado como 182 mg por cantidad en onzas) incluyen aceite de coco (15 oz.), Aceite de nuez (9 oz.), Aceite de pacana (6.5 oz.), Aceite de macadamia (5.5 oz.). ) y aceite de semilla de algodón (2.0 oz.).
Las diez fuentes más importantes de la naturaleza de esteroles y estanoles
Muchos de los alimentos que ya disfrutas son fuentes ricas en esteroles y estanoles vegetales. Estos incluyen aceite de maíz (0.13g / Tbsp), aceite de girasol (0.1g / Tbsp), muchos tipos de frijoles (0.07g / 1/2 taza), maíz (0.06g / 1/2 taza), mantequilla de maní (0.05g) / 2 cucharadas), aceite de oliva (0,03 g / 1 cucharada), almendras (0,02 g / 1 oz.), Naranjas (0,02 g / 1 naranja), manzanas (0,01 g / 1 manzana pequeña) y aguacates (0,008 g / 1 onza).
Fuentes comerciales de esteroles y estanoles
Los esteroles y los estanoles también están disponibles en alimentos comerciales que han sido fortificados con ellos. Estos incluyen la propagación de Benecol (0.85g / tbsp), yogur de corazón saludable 0.4g / 6 oz., Queso de bajo contenido graso de por vida (0.65g / 1 oz.), Jugo de naranja Minwise Maid Premium Heartwise (0.04g / 8 oz.), Naturaleza Barras de granola masticables Valley Healthy Heart (0,4 g / bar), pan de grano integral Orowheat (0,4 g / 1 1/2 rebanadas) y propagación de Take Control (1,7 g / Tbsp)
