Alimentos que pueden causar dolor en las articulaciones

El dolor en las articulaciones causado por los alimentos generalmente proviene de una condición llamada gota. La gota es causada por altos niveles de ácido úrico en el cuerpo, que cristaliza y deja depósitos en las articulaciones y los tejidos, lo que lleva a la inflamación que causa dolor y rigidez en las articulaciones. Los alimentos con alto contenido de purinas (compuestos químicos que forman ácido úrico cuando se descomponen) pueden causar demasiado ácido úrico en el cuerpo, lo que puede exacerbar el dolor en las articulaciones causado por la gota.

Las carnes

Evite las carnes de órganos, como corazones, riñones, hígados, cerebros y testículos, que tienen un alto contenido de purinas y pueden conducir a niveles altos de ácido úrico en el cuerpo, según Drug.com, un sitio web de información sobre medicamentos que proporciona revisiones por pares información para los consumidores, otras carnes no tradicionales, como la lengua, también contienen altos niveles de purinas, al igual que las carnes picadas, los extractos de carne y los caldos y bouillons. Las carnes de caza, como el ganso, el pato, la perdiz, el faisán y el pavo, se consideran alimentos con alto contenido de purinas. La carne de res, cordero y cerdo tienen niveles moderados de purinas, según Drugs.com.

Pez

Varias especies de peces y mariscos tienen altos niveles de purinas y pueden causar o exacerbar el dolor articular relacionado con la gota. Estos incluyen arenque, caballa, anchoas, sardinas, vieiras y mejillones, según Drugs.com, que también incluye huevos de pescado en la categoría de alto contenido de purina. Quickcare.org también incluye el eglefino y el salmón como fuentes moderadamente altas de purinas.

Verduras y Legumbres

Los productos animales no son los únicos alimentos ricos en purinas. Quickcare.org enumera los guisantes, espinacas, espárragos, coliflor, frijoles, lentejas y champiñones como alimentos ricos en purinas que pueden causar dolor en las articulaciones. Si tiene gota, evite estos alimentos o hable con su médico. Estas verduras y legumbres son buenas fuentes de vitaminas y minerales y se pueden comer con moderación si no padece gota..

Granos y productos de granos

Varios granos y productos de granos contienen niveles altos o moderados de purinas. De acuerdo con Drugs.com, la cerveza es especialmente rica en purinas, al igual que el licor fuerte y el vino. La levadura, que se usa para elaborar alcohol y para hornear, también tiene un alto contenido de purinas. Los cereales y panes integrales, la harina de avena y el salvado de trigo y el germen de trigo contienen niveles moderados de purinas. Una vez más, algunos de estos alimentos son extremadamente beneficiosos, así que consulte a su médico si tiene gota para ver si debe evitarlos..