Alimentos para evitar un hígado graso
Cuando tiene una enfermedad del hígado graso, la grasa se acumula en las células del hígado. Esto puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y causar inflamación del hígado, lo que puede causar cicatrices y aumentar su riesgo de cáncer de hígado. La obesidad, la diabetes tipo 2 y los niveles elevados de grasa en la sangre están asociados con el desarrollo del hígado graso. Las personas con enfermedad del hígado graso deben evitar el alcohol y los alimentos grasos, azucarados y refinados; deben comer una dieta controlada en calorías que se centre en alimentos frescos e integrales.
Evite la comida rápida para ayudar a prevenir la enfermedad del hígado graso. (Imagen: Milkos / iStock / GettyImages)Causas de hígado graso
Hay dos tipos de enfermedad del hígado graso. El primero es la enfermedad del hígado graso alcohólico, que, como su nombre lo indica, es causado por el consumo excesivo de alcohol. Su hígado se encarga de descomponer el alcohol, y este proceso genera sustancias peligrosas que pueden causar inflamación y dañar las células hepáticas, lo que hace que las grasas se acumulen en las células..
El segundo tipo se llama enfermedad del hígado graso no alcohólico. No es causado por el consumo de alcohol y, de hecho, la causa es desconocida. Las personas que son obesas, que tienen diabetes tipo 2, que son de mediana edad o mayores, y que tienen niveles altos de colesterol y triglicéridos tienen más probabilidades de desarrollar enfermedad del hígado graso.
Dieta del tratamiento del hígado graso
Uno de los principales métodos de tratamiento del hígado graso es la dieta. Obviamente, si la causa está relacionada con el alcohol, abstenerse del alcohol es el tratamiento. Una vez que se retira el alcohol de la dieta, el hígado puede comenzar a sanar..
Para aquellos con hígado graso no alcohólico, abordar la causa de la enfermedad dicta el tratamiento dietético. En la mayoría de los casos, consiste en perder peso, reducir el colesterol y los triglicéridos y controlar la diabetes. Las dietas para estos fines particulares tienen muchas similitudes..
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Dieta para bajar de peso
Perder peso es una cuestión de reducir su ingesta de calorías por debajo de la cantidad de calorías que quema en un día. También depende de comer alimentos saludables que aumenten su energía para que pueda hacer ejercicio y quemar aún más calorías. Para perder peso debes evitar:
- Alimentos grasos y ricos en calorías, como papas fritas, papas fritas, carnes con grasa (tocino, salchicha, pollo de carne oscura, piel de pollo), productos horneados, muchos alimentos envasados, procesados (palomitas de maíz, galletas), salsas, salsas de queso, leche entera , mantequilla, crema agria, helado y manteca..
- Alimentos azucarados como dulces, pasteles, galletas, pasteles, helados, bebidas dulces de café, yogur con sabor, cereales azucarados y refrescos..
- Granos refinados como el arroz blanco, el pan blanco y la pasta blanca..
Reemplace a estos delincuentes con alimentos ricos en nutrientes que lo llenen para que no coma en exceso. Concentrarse en:
Frutas y verduras frescas, Incluyendo verduras de hoja verde, coliflor, coles de Bruselas, tomates, brócoli, pimientos, melón y bayas. Las frutas y verduras son altas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes..
Proteína magra Como el pollo de carne blanca, pescado, huevos, tofu y frijoles. Estas fuentes de proteínas son bajas en calorías y altas en valor de saciedad para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. La proteína también es importante a medida que pierdes grasa, porque te ayuda a mantener la masa muscular, según una revisión de 2017 en Avances en nutrición.
Alimentos integrales Como los panes y las pastas y el arroz integral y salvaje. Estas variedades son más altas en fibra y otros nutrientes que los granos refinados y son mejores para moderar el azúcar en la sangre y mantener los niveles de energía estables.
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Controlar el colesterol y la diabetes
La dieta para controlar el colesterol y los triglicéridos y controlar la diabetes es muy similar a una dieta saludable para perder peso. El exceso de azúcares, alimentos grasos y granos refinados exacerban la diabetes y elevan los niveles de colesterol y triglicéridos.
Un tipo de fibra llamada fibra soluble, que se encuentra en alimentos como la avena y el salvado, las manzanas, los plátanos, las naranjas, las ciruelas, los frijoles, las lentejas y los garbanzos, evita que el colesterol dañino se absorba en los intestinos. Las frutas y verduras también contienen sustancias llamadas esteroles y estanoles que previenen la absorción del colesterol..
Las frutas, los vegetales y los granos integrales son una fuente rica de químicos de plantas llamados antioxidantes que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL poco saludable y elevar los niveles de colesterol HDL saludable. Los alimentos que contienen grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, como pescado, nueces, aceite de oliva y aguacates, también pueden ayudar a reducir el colesterol no saludable y aumentar el colesterol bueno..
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