Alimentos que se pueden comer con diabetes gestacional
La diabetes gestacional afecta a las mujeres embarazadas cuyos niveles de azúcar en la sangre se elevan durante el embarazo. Las mujeres que no tienen diabetes fuera del embarazo pueden tener diabetes gestacional. Las madres embarazadas generalmente son evaluadas como parte rutinaria de la atención médica. Se cree que la enfermedad es causada por las hormonas de la placenta que bloquean la acción de la insulina de la madre, según la Asociación Americana de Diabetes (ADA). El objetivo del tratamiento es mantener los niveles de glucosa en sangre normales. La planificación de comidas especiales, además del control de glucosa en sangre y las inyecciones de insulina, son todos aspectos del tratamiento..
Desayuno
Al planificar las comidas, la ADA recomienda que las mujeres con diabetes gestacional limiten la ingesta de grasas al 30 por ciento o menos de las calorías diarias. Un desayuno saludable para mujeres con diabetes gestacional puede comenzar con tostadas integrales con jalea sin azúcar, una cucharadita de mantequilla o margarina, un huevo y una porción de fruta fresca..
Almuerzo
El almuerzo podría incluir una ensalada de hojas verdes con una variedad de verduras, cubierta con vinagre y aderezo de aceite o una variedad ligera con poca azúcar. Las carnes magras como el pavo o el pollo también son excelentes aderezos para ensaladas y pueden proporcionar una fuente importante de proteínas. Las sopas también pueden ser excelentes almuerzos y pueden incorporar una gran cantidad de verduras. Los alimentos envasados deben ser limitados, ya que a menudo son más altos en calorías, carbohidratos, azúcar y grasa..
Cena
La cena puede incluir una cazuela abundante con arroz o pasta integral, verduras y carnes magras. Una pechuga de pollo cepillada con aceite de oliva o una porción de pescado son otras opciones, aunque algunos pescados deben limitarse en el embarazo, debido a su contenido de mercurio, según la Asociación Estadounidense de Embarazo (American Pregnancy Association) Los peces que se deben evitar incluyen el tiburón, el rey caballa, el pez espada y el azulejo. Otros deben ser limitados pero no excluidos, debido a sus beneficios para la salud. El pescado blanco, el salmón, el eglefino y la platija son opciones con bajo contenido de mercurio que se pueden comer dos veces por semana. Los acompañamientos pueden incluir verduras crudas o al vapor y un rollo de grano integral u otra selección saludable de carbohidratos. Limita las papas, debido a su contenido en carbohidratos. Trate de consumir al menos 400 calorías por comida con bocadillos saludables como pasas, leche baja en grasa y una porción de jugo para mantener los niveles de glucosa estables. Sin embargo, existen ligeras variaciones de acuerdo con su altura, peso y estilo de vida. Un dietista registrado o un educador en diabetes puede ofrecer instrucciones más específicas..
