Miel y Canela para el Tratamiento de la Diabetes.
En los últimos años, la miel y la canela se han convertido en estrellas en el ámbito de la medicina complementaria. Se rumorea que ambos curan o al menos ayudan a controlar todo tipo de dolencias, incluida la diabetes. Si bien la miel y la canela tienen propiedades que pueden beneficiar la salud, su utilidad para controlar la diabetes es discutible. Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), la evidencia disponible no respalda el uso de canela o miel como un medio para mejorar los niveles de glucosa en la sangre. Se necesita más investigación en humanos para comprender si estos elementos tienen un papel futuro en el manejo de la diabetes.
Un bote de miel con palitos de canela y una ramita de menta. (Imagen: olvas / iStock / Getty Images)Investigación de la miel y los animales
La diabetes es una condición a largo plazo que causa niveles elevados de glucosa en la sangre, por lo que puede parecer contrario a la intuición vincular este alimento rico en carbohidratos para mejorar el control de la diabetes. Sin embargo, hay algunas investigaciones preliminares que sugieren que la miel podría mejorar los niveles de glucosa en la sangre. De acuerdo con un estudio publicado en marzo de 2011 en "International Journal of Biological Sciences", las ratas diabéticas recibieron tanto miel como uno de dos medicamentos para la diabetes, metformina o glibenclamida, sus niveles de glucosa en sangre mejoraron más que los que recibieron solo la medicación. Los autores postulan que el alto contenido de fructosa de la miel, un azúcar simple que tiene un efecto neutral en la glucosa en la sangre, puede ser una de las razones de los beneficios notables. De interés, se desconoce si los seres humanos que consumen miel de los Estados Unidos tendrían un beneficio reductor de la glucosa, ya que este estudio en ratas utilizó tualang o miel de bosque silvestre, que tiene un mayor contenido de fructosa en comparación con la miel de EE. UU..
La miel y la investigación humana
Para los humanos con diabetes, la miel es una fuente conocida de carbohidratos y tiene el potencial de aumentar los niveles de glucosa en la sangre. Pero la investigación limitada en humanos sobre el control de la glucosa en la miel y la sangre proporciona resultados mixtos. Un artículo de revisión publicado en enero de 2014 en "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" revisó un estudio que mostró que la glucosa en sangre mejoró cuando se agregó miel a las dietas de los jóvenes con diabetes tipo 1. Pero el artículo también revisó otro estudio a corto plazo en adultos con diabetes tipo 2 (T2DM) en el que la miel agregada empeoró los niveles de A1c, una medida del promedio del control de la glucosa en sangre. No está claro si el diseño del estudio o la fuente de la miel influyeron en los resultados. Se necesita investigación adicional para aclarar el papel que puede tener la miel en el control de la diabetes..
Beneficios de canela
El interés en la canela como terapia para la DMT2 se debe a la evidencia de que puede mejorar los perfiles de colesterol y disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Especias extraídas de la corteza interior de los árboles de hoja perenne, los tipos más comunes de canela son la canela de la casia o Cannamomum aromaticum y la canela de Ceilán o la Canela zeylanicum. Si bien se han estudiado los beneficios para la salud de ambos tipos de canela, la canela de cassia es la más común que se vende en los Estados Unidos. Uno de los ingredientes activos de la canela es el cinamaldehído, que se cree que mejora la acción de la insulina en el cuerpo. Otro ingrediente activo, el polímero de metilhidroxicalcona, que puede ayudar al cuerpo a metabolizar la glucosa, también podría aumentar los efectos de reducción de glucosa de la canela..
Investigación de canela
El papel de la canela en la diabetes ha sido debatido debido a resultados de investigación mixtos. Una revisión de la investigación conjunta que incluyó a 543 sujetos de estudio publicados en septiembre de 2013 en "Annals of Family Medicine" concluyó que el consumo de canela se asociaba con la mejora de la glucemia en ayunas y la mejora de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Sin embargo, la revisión no encontró una reducción significativa en los niveles de A1C, una medida importante del control de la glucosa en un período de 2 a 3 meses. El estudio observó que la información disponible actual no es suficiente para recomendar la canela como parte de un plan de tratamiento sistemático, en parte porque la falta de estándares de fabricación y control de calidad es un obstáculo para la investigación de la canela..
Recomendaciones de la ADA
Una cucharada de miel contiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos, que es aproximadamente lo mismo que 1 rebanada de pan o una pequeña fruta fresca. Si bien esta cantidad de miel es un tratamiento efectivo para la mayoría de los episodios de niveles bajos de azúcar en la sangre, la ADA recomienda que los edulcorantes naturales, como la miel, se eviten o incluyan en la dieta de la misma manera que otros carbohidratos. Un dietista puede proporcionar objetivos de carbohidratos y educación sobre cómo factorizar los alimentos de carbohidratos en un plan de comidas. La canela se puede usar libremente como una especia en un plan de alimentación para la diabetes, pero debido a la falta de pruebas sólidas de los beneficios de la canela, la ADA actualmente no recomienda la suplementación con canela para las personas con diabetes.
Advertencias y precauciones
El papel potencial de los suplementos nutricionales en el tratamiento de la diabetes es el tema de la investigación en curso. A partir de 2016, ADA no recomienda ningún suplemento nutricional para mejorar el control de la glucosa en la sangre debido a que no hay pruebas suficientes para demostrar la efectividad. Si bien el único efecto secundario conocido de la miel es un aumento potencial en los niveles de glucosa en la sangre, las dosis grandes de canela pueden causar toxicidad en el hígado, aumentar el riesgo de sangrado y podrían causar efectos secundarios en personas que toman medicamentos anticoagulantes o medicamentos para reducir el colesterol, según a la crítica en "Annals of Family Medicine". Cualquier persona que esté planeando tomar grandes dosis o suplementos de canela debe hablar sobre estos planes con un médico, ya que pueden ser necesarios ajustes en los medicamentos para la diabetes. Además, cualquier persona con diabetes no debe suspender ningún medicamento recetado sin consultar primero con un médico..
