¿Cuánto ajo debe comer para bajar la presión arterial?
El uso del ajo se remonta a la antigüedad: se ha utilizado para muchos propósitos, incluso como un medio para tratar enfermedades del corazón. Muchos siguen utilizando el ajo para disminuir la presión arterial, pero la preparación y la cantidad afectan su potencial para disminuir la presión arterial..
Una mujer rebana el ajo en una tabla de cortar. (Imagen: angelsimon / iStock / Getty Images)La alicina para la presión arterial alta
Aunque varios estudios muestran que el ajo reduce la presión arterial, el mecanismo exacto de cómo lo hace merece más estudios, según los investigadores de un estudio publicado en Nutrition Research en 2014. La alicina es un compuesto altamente inestable y reactivo en el ajo. Es un ingrediente activo asociado con el efecto reductor de la presión arterial del ajo, especialmente en aquellos que tienen presión arterial alta o hipertensión. Investigadores de un estudio de revisión publicado en 2008 en BMC Cardiovascular Disorders concluyeron que cuanto más alta es la presión arterial inicial, mayor es la reducción de la presión arterial después del tratamiento con ajo..
Ajo crudo fresco o seco
De acuerdo con el Instituto Linus Pauling, cuando usted tritura, corta o mastica ajo crudo en bruto, se libera una enzima llamada aliinasa, que inicia una serie de reacciones que resultan en la formación de alicina. El ajo crudo fresco o seco puede proporcionarle la mayor cantidad de alicina. El potencial de alicina disminuye con la edad o el tratamiento térmico del ajo. Los investigadores dicen que debido a la inestabilidad de la alicina, las formas de ajo que no sean el ajo crudo o seco, como el ajo envejecido o cocido, pueden tener un menor potencial de formación de alicina. La inestabilidad de la alicina es también la razón por la que la alicina pura no está disponible como suplemento.
Dosis dependiente
Los investigadores de un estudio publicado en 2013 en Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences dividieron a los individuos diagnosticados de hipertensión en grupos, cada uno con una dosis diferente de ajo: 300, 600, 900, 1200 o 1500 miligramos de ajo por día, o un placebo o medicamentos para la presión arterial. Encontraron que todas las dosis de ajo disminuyeron la presión arterial comparativamente tanto como lo hicieron los medicamentos para la presión arterial, y que hubo una mayor reducción de la presión arterial con las dosis más altas de ajo y con una duración más prolongada del tratamiento. En la revisión de BMC Cardiovascular Disorders, los autores encontraron que la mayoría de los estudios que demostraron el efecto reductor de la presión arterial del ajo utilizaron una dosis de 600 a 900 miligramos de ajo por día..
Cuantos clavos
Es posible que pueda disminuir su presión arterial al consumir de 1/3 a 1 1/2 gramos de ajo fresco crudo o seco diariamente. Dado que la mayoría de los dientes de ajo tienen un peso aproximado de 3 gramos, esto equivale a 1/10 a 1/2 diente de ajo por día. Su presión arterial puede disminuir más si come más. Hable con su médico y nutricionista sobre los cambios en su dieta, ya que consumir ajo en exceso puede ser perjudicial, especialmente si toma ciertos medicamentos..
