Cómo desintoxicarse del gluten
Hay una serie de razones por las que las personas eligen eliminar el gluten de sus dietas, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune en la que el gluten desencadena una respuesta inmune que causa daño al intestino delgado y puede tener otras consecuencias graves, como erupción cutánea, diarrea y depresión. Solo su médico puede decirle con seguridad si tiene enfermedad celíaca.
Las personas que son alérgicas al gluten no pueden comer la mayoría de los tipos de pan. (Imagen: Kuvona / iStock / GettyImages)Pero incluso las personas que no padecen la enfermedad pueden tener alergia o sensibilidad al gluten y pueden experimentar síntomas que incluyen malestar estomacal, letargo y dolor en las articulaciones. Eliminar el gluten de su dieta y permitir que su cuerpo se desintoxique ayudará a eliminar estos síntomas, pero debe estar preparado para algunos efectos secundarios negativos de la abstinencia..
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Paso 1: Cortar todo el gluten de su dieta
Elimine todos los alimentos que contengan gluten de su dieta, incluidos los alimentos que contengan trigo, cebada y centeno. Los alimentos comunes que contienen gluten incluyen panes y pasteles, tortas, corteza de pizza, albóndigas, pretzels, bebidas malteadas, cerveza, salvado, avena y levadura..
Paso 2: Lee cuidadosamente las etiquetas nutricionales
Lea cuidadosamente las etiquetas de los alimentos para encontrar fuentes menos visibles de gluten. Evite salsas y salsas que puedan contener harina, productos de carne molida que contengan pan, cualquier cosa rebozada o frita, condimentos como la mayonesa, salsa de soja y mostaza, sopas y mezclas de sopas preenvasadas, bebidas y suplementos nutricionales, aderezos para pasteles y aderezos para ensaladas.
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Opte por alimentos integrales como proteínas magras y verduras frescas. (Imagen: istetiana / Momento / GettyImages)Paso 3: Elija alimentos saludables sin gluten
Consuma una dieta de alimentos ricos en nutrientes que lo dejará sintiéndose satisfecho y satisfecho y le ayudará a evitar los antojos que se derivan de la abstinencia de gluten. Elija fuentes magras de proteínas, como carne de res alimentada con pasto, aves de corral y mariscos, vegetales ricos en almidón como la calabaza y la remolacha, huevos y vegetales de hoja verde oscura ricos en fibra..
Paso 4: Cuidado con los alimentos procesados sin gluten
Preste especial atención a los alimentos etiquetados como "sin gluten". Si bien estos alimentos están libres de gluten, pueden ser altamente procesados y refinados y contener otros ingredientes poco saludables que pueden enmascarar los síntomas de desintoxicación, prolongar la extracción de gluten o empeorar los síntomas..
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Paso 5: Beber mucha agua
Beba mucha agua para limpiar su sistema y ayudar a reducir los antojos. Al menos 64 onzas de agua por día en porciones de ocho onzas es un buen punto de referencia, pero beba más si vive en un clima cálido o si hace mucho ejercicio.
Paso 6: Manténgase físicamente activo
Haga ejercicio regularmente para combatir los efectos negativos del estrés y la abstinencia y para evitar los dolores del hambre y los antojos. El ejercicio promueve la buena circulación y un sistema linfático saludable y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
Advertencia
Siempre consulte a su médico primero antes de eliminar el gluten de su dieta, especialmente si no tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Cuando se hace incorrectamente, la eliminación del gluten puede dar lugar a deficiencias de nutrientes.
