Cómo saber si eres alérgico a las vieiras

Las vieiras son un tipo de marisco que se encuentra comúnmente en los platos de mariscos. Si experimenta alguna reacción adversa después de comer o entrar en contacto con vieiras, informe a su médico de inmediato. Puede desarrollar una alergia a las vieiras y otros mariscos como las ostras y los mejillones en el futuro, incluso si antes pudo comerlos de manera segura. El Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología advierte que las alergias a los mariscos afectan a casi el 2.3 por ciento de la población de los EE. UU. Y se encuentran entre los alérgenos alimentarios más dañinos.

Pan frito vieiras en cáscara con verdes (Imagen: HHLtDave5 / iStock / Getty Images)

Paso 1

Hágase una prueba de rasguño para saber si es alérgico a los mariscos como las vieiras. En esta prueba, un médico o una enfermera le hará algunos rasguños pequeños e indoloros en el antebrazo y expondrá el área a una pequeña cantidad del alérgeno alimentario. Una reacción leve, como enrojecimiento o hinchazón, muestra que usted tiene una alergia. Su médico de familia puede reservar esta prueba para usted..

Paso 2

Busque los síntomas menores de una reacción alérgica después de comer inadvertidamente o entrar en contacto con vieiras. Los síntomas de una reacción incluyen enrojecimiento de la cara, urticaria o enrojecimiento, picazón en la piel, hinchazón de la cara y los labios, y hormigueo en la piel y los labios. La Clínica Cleveland le advierte que también puede experimentar desmayos, dolor abdominal, calambres, diarrea y vómitos..

Paso 3

Revise cuidadosamente las etiquetas de los alimentos si sospecha que ha experimentado una reacción alérgica. Los alimentos que pueden estar contaminados con vieiras u otros mariscos incluyen platos de arroz, aderezos de pizza, aderezos para ensaladas, salsas, sopas y caldos, productos para untar y alimentos que contienen gelatina. El pescado y el sushi también pueden contener mariscos..

Etapa 4

Observe si experimenta síntomas de alergia cuando se encuentra cerca de las vieiras que se cocinan. El Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología señala que cuando los mariscos se cocinan o se calientan, sus proteínas pueden volverse en el aire. La inhalación de estos vapores de proteínas puede desencadenar una reacción alérgica..

Propina

No tome antihistamínicos ni ningún tipo de medicamento para la alergia durante tres días antes de realizar una prueba de rasguño. Estos medicamentos pueden interferir al hacer que reaccione menos o nada ante un alérgeno.

Si es alérgico a las vieiras u otros alimentos, verifique los ingredientes de los alimentos antes de comer un producto o salir a comer, incluso si la comida estuvo segura la última vez que lo comió. Los fabricantes y restaurantes pueden cambiar las recetas y agregar ingredientes contaminados o que contengan mariscos..

Su médico puede diagnosticar con precisión una alergia a las vieiras y mariscos. Use un brazalete de alerta médica con información sobre su alergia o lleve consigo una tarjeta médica de emergencia en todo momento..

Advertencia

Lleve consigo un dispositivo autoinyectable de adrenalina (adrenalina). Este medicamento debe administrarse inmediatamente para reducir los síntomas de una reacción alérgica..

Llame a los servicios de emergencia o marque el 911 si usted o alguien experimenta síntomas alérgicos después del contacto con mariscos u otro alérgeno alimentario.

Busque atención médica de emergencia si experimenta una reacción grave como anafilaxia. Esto implica dificultad para respirar, hinchazón de la garganta y la lengua, disminución de la presión arterial y latidos cardíacos rápidos. La anafilaxia puede causar shock, pérdida de conciencia e incluso la muerte..