Cómo preparar un jamón ahumado precocido
Un jamón ahumado es la pierna de cerdo curada que se cuelga en un ahumadero, donde el humo frena el proceso de rancidez de la carne y agrega sabor, señala el Departamento de Agricultura y Seguridad de los Estados Unidos, Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria. Puede comprar jamones ahumados precocidos en su supermercado local o en una tienda especializada en carnes si desea evitar el proceso de cocción. Según LIVESTRONG.COM MyPlate, una loncha de jamón ahumado precocido contiene 5 g de proteína más 1 g de grasa y carbohidratos y proporciona 30 calorías.
El jamón ahumado precocido puede ser glaseado con miel. (Imagen: Tony1946 / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit antes de comenzar para que esté listo una vez que termine su trabajo de preparación. Ajuste la rejilla de su horno para que quede en el centro de su horno, sin rejillas por encima de ella para que su jamón quede bien.
Paso 2
Coloque su jamón ahumado precocido en un recipiente de vidrio o de cerámica apto para horno, lo suficientemente grande para su pedazo de carne.
Paso 3
Agregue de 1 a 2 pulgadas de agua a su plato para hornear para evitar que el jamón se queme en el horno.
Etapa 4
Glasear el jamón para darle sabor. Hay muchas maneras de glasear un jamón ahumado precocido. Algunas ideas incluyen mezclar azúcar moreno y piña triturada con su jugo y verter esto encima o mezclar partes iguales de miel y agua y hacer lo mismo. También puede usar un pincel de cocina para cepillar su glaseado sobre su jamón si solo quiere una capa delgada sobre él..
Paso 5
Cubra su jamón ahumado precocido con papel de aluminio, envolviendo el papel de aluminio en los bordes de su fuente para hornear. Si su fuente para hornear no tiene bordes, haga que la lámina de papel de aluminio sea lo suficientemente grande como para envolverla sobre el jamón y debajo de la fuente para hornear, de modo que quede bien sellada durante el proceso de calentamiento..
Paso 6
Coloque el jamón cubierto en el horno y caliéntelo durante 10 minutos por libra de jamón. Esta es una estimación, y su jamón puede tardar más dependiendo de su horno. Abra la cubierta de papel de aluminio y córtela en la carne para asegurarse de que esté caliente hasta el centro, una vez que haya terminado su temporizador.
Paso 7
Retire el jamón del horno y mantenga el papel de aluminio intacto hasta que esté listo para servir, de modo que la carne permanezca caliente..
Cosas que necesitarás
Recipiente de vidrio o cerámica para horno
Agua
Esmalte de elección
Cepillo de cocina (opcional)
Frustrar
Cuchillo
