Cómo reducir el gas de comer lentejas

Aunque las lentejas son nutritivas, están llenas de azúcares de rafinosa, que son difíciles de descomponer para el cuerpo. De hecho, al cuerpo humano le falta la enzima necesaria para descomponer este tipo de azúcar. A medida que los intestinos se alimentan de los azúcares de la rafinosa, liberan dióxido de carbono e hidrógeno, lo que causa gases incómodos. Sin embargo, hay varias maneras en que puede ayudar a tratar el gas causado por lentejas..

Tazón de lentejas (Imagen: NKMandic / iStock / Getty Images)

Paso 1

Hierva sus lentejas durante tres minutos antes de remojarlas para liberar algunos de los azúcares de rafinosa que contribuyen al gas..

Paso 2

Remoje sus lentejas durante la noche después de hervirlas. El remojo hace que fermenten naturalmente, lo que ayuda a reducir los gases intestinales. Agregue 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio al agua para ayudar a eliminar los azúcares de rafinosa de las lentejas.

Paso 3

Cocine sus lentejas en una olla de cocción lenta durante varias horas para ayudar a reducir algunos de los compuestos que causan el gas..

Etapa 4

Agregue ingredientes ácidos como la melaza o los tomates solo después de haber cocinado las lentejas. Los alimentos ácidos como estos evitan que las lentejas se ablanden. Los frijoles son más fáciles de digerir cuando están blandos.

Paso 5

Tome una ayuda digestiva de venta libre para ayudar a descomponer los azúcares de rafinosa y aliviar el gas..

Paso 6

Enjuague bien las lentejas enlatadas antes de consumirlas para ayudar a eliminar algunos de los azúcares de rafinosa que causan el gas..

Cosas que necesitarás

• 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio

• Comida rica en probióticos

• Ayuda digestiva de venta libre

Advertencia

Consulte a su médico si el gas está acompañado de diarrea crónica, distensión abdominal, dolor abdominal o estreñimiento. Estos pueden ser signos de una complicación más grave como la enfermedad celíaca o el síndrome del intestino intestinal.