¿Es la carbonización en Seltzer mala para ti?
Es posible que tenga miedo de beber agua mineral porque escuchó que es perjudicial para su salud. Las ideas negativas sobre el seltzer incluyen el hecho de que puede irritar su estómago, erosionar el esmalte de sus dientes y causar osteoporosis. Pero el agua de seltzer no es muy diferente del agua normal. Es libre de calorías, sin azúcar y sin grasa. La única diferencia es el dióxido de carbono agregado que crea las burbujas. De hecho, el agua mineral es tan hidratante como el agua normal..
Beber agua mineral calma la sed igual que el agua normal. (Imagen: Mark Stout / Hemera / Getty Images)Agua mineral
Un caballero inglés con el nombre de Joseph Priestley descubrió por primera vez cómo carbonatar el agua en la década de 1770 mediante la infusión de gas de dióxido de carbono de una cuba de cerveza en el agua perturbada. Señaló que la bebida tenía un buen sabor y la compartió con sus amigos. Si bien el agua mineral es la base de los refrescos, es simplemente agua con dióxido de carbono disuelto. Parte del dióxido de carbono en el agua mineral se convierte en ácido carbónico, aumentando ligeramente la acidez del agua..
Esmalte de dientes
La acidez del agua de seltzer aumenta la preocupación de que pueda tener un impacto negativo en el esmalte dental, causando que se erosione. Un estudio de 2001 publicado en el "Journal of Oral Rehabilitation" investigó los efectos del agua mineral con gas en el esmalte dental de los dientes humanos extraídos. Los investigadores encontraron que el agua mineral con gas no aumentaba la erosión de los dientes. De hecho, los minerales en el agua pueden haber ofrecido cierta cantidad de protección.
La salud ósea
El agua de Seltzer es un componente importante de los refrescos y puede agruparse por error. Aunque los refrescos pueden tener un impacto negativo en la salud ósea, no se debe a la carbonatación sino al ácido fosfórico en los refrescos, específicamente en colas, según un estudio publicado en 2006 en el American Journal of Clinical Nutrition. Además, la mala salud ósea también puede resultar si los refrescos reemplazan los alimentos ricos en calcio como la leche..
Irritación del estómago
Evite las bebidas carbonatadas cuando tenga problemas estomacales, como el reflujo gástrico, ya que tienden a agravar la enfermedad. Pero el agua carbonatada puede mejorar los problemas gastrointestinales al aliviar la indigestión y el estreñimiento, según el Centro Bastyr para la Salud Natural. La carbonatación y el alto contenido mineral de las aguas carbonatadas pueden ayudar a estimular su sistema digestivo, ayudando a mover los alimentos a través de su tracto gastrointestinal y ayudando en la digestión..
