¿Está Margarita Mix sin gluten?

Si tiene intolerancia al gluten, también conocida como enfermedad celíaca, ya sabe que necesita examinar las etiquetas de cualquier producto que pueda contener trigo, centeno o cebada. Tan poco como un octavo de una cucharadita. La proteína del gluten que se encuentra en estos granos puede desencadenar una reacción. Muchas mezclas de Margarita contienen gluten, pero también puedes encontrar mezclas de Margarita sin gluten. El tequila, que se usa para hacer una Margarita, no contiene gluten.

Margarita en un vaso sobre una mesa de madera. (Imagen: pilipphoto / iStock / Getty Images)

Etiquetado de trigo

Debido a que el trigo es uno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes, además de ser un desencadenante para las personas celíacas, los productos alimenticios manufacturados que contienen trigo deben incluir esta información en su etiqueta nutricional. Esto hace que sea fácil descubrir cuándo el trigo es un ingrediente de las mezclas de Margarita. La etiqueta podría decir harina de trigo, almidón de trigo o proteína de trigo hidrolizada..

Etiquetado de cebada

La cebada, por otro lado, puede estar presente en cualquier producto alimenticio que incluya "malta" como ingrediente. Evite la malta de cebada, el vinagre de malta, la malta de arroz, el extracto de malta, el saborizante de malta y el jarabe de malta. Una mezcla de bebida etiquetada sin gluten no debe contener ninguno de estos ingredientes.

Restaurante Margaritas

Si pides una Margarita en un restaurante, no asumas que no contiene gluten. Pida a su servidor que verifique que lo es. Algunas cadenas de restaurantes enumeran alimentos o bebidas que contienen gluten en sus sitios web o menús. Recuerde que mezclar una bebida con la misma licuadora o cuchara que se usó para hacer una bebida que contiene gluten, o manejar una cesta de papas fritas que contienen gluten y luego manejar su vaso, podría contaminar su bebida. Hágale saber a su servidor que usted tiene intolerancia al gluten para que ella tenga un cuidado especial para evitar contaminar su bebida..

Consideraciones

Si tiene intolerancia al gluten, leer etiquetas puede parecer un trabajo de tiempo completo. Pero si te mantiene libre de síntomas, vale la pena. No confíe en que los fabricantes sean consistentes de un año a otro. El hecho de que una mezcla esté libre de gluten en un punto no significa que seguirá siendo así, así que siempre lea las etiquetas. Si la mezcla no contiene gluten, pero la etiqueta indica que el producto se fabricó en la misma fábrica o en el mismo equipo que se usa para productos sin gluten, evítelo..