¿Es la sandía buena para la gota?
La gota es una condición inflamatoria dolorosa que afecta a las articulaciones pequeñas, en particular el dedo gordo. La gota fue llamada la "enfermedad del hombre rico" durante generaciones porque generalmente afectaba a los hombres que se entregaban excesivamente a comidas caras, como carnes orgánicas, bistec, champiñones y vino tinto. La prevención lógica para la gota es reducir o eliminar dichos alimentos de su dieta, aunque si actualmente sufre de un episodio agudo, la sandía puede proporcionar alivio. La sandía es una fruta especialmente alcalina con alto contenido de agua, que son factores importantes para disolver y enjuagar los cristales afilados que causan el dolor..
Cuñas de la sandía en una tabla de cortar de madera. (Imagen: bit245 / iStock / Getty Images)Acerca de la gota
Según la "Guía profesional para enfermedades", el 90 por ciento de los ataques de gota ocurren en hombres, generalmente entre los 40 y 50 años. El inicio del dolor intenso generalmente comienza en la noche cuando el ácido úrico en la sangre se precipita en cristales afilados que se depositan en las articulaciones, a menudo el nudillo más grande del dedo gordo. El ácido úrico es un producto de descomposición de las purinas, que son compuestos que se encuentran en la carne de res, pavo, champiñones, vino tinto, cerveza y algunos otros alimentos. Una vez depositados, los cristales afilados dañan el tejido conjuntivo e ilícita una reacción inflamatoria de su cuerpo. Un dedo gordo puede ser lo suficientemente sensible como para que el peso de una sábana pueda causar molestias..
Nutrientes de la sandía
La sandía es considerada una de las frutas más alcalinizantes capaces de neutralizar la acidez en el torrente sanguíneo y otros tejidos, como se cita en "Bioquímica de la nutrición humana". La sandía es una buena fuente de vitaminas A y C y potasio, y también contiene muchas vitaminas B , hierro, calcio, magnesio y fósforo en trazas. La vitamina C muestra propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y es necesaria para reparar el tejido conectivo dañado, como los ligamentos y el cartílago. Además, la sandía es rica en otros antioxidantes llamados carotenoides, particularmente licopeno, beta -caroteno, luteína y neurosporeno. Los antioxidantes eliminan los radicales libres y reducen el daño potencial en los tejidos. En términos de composición, al menos el 65 por ciento de la sandía en peso es agua, según "Nutrición avanzada y metabolismo humano".
Ácido úrico enjuague
Una estrategia común para lidiar con la gota es beber mucha agua, al menos diez vasos al día, lo que ayuda a expulsar el ácido úrico de las articulaciones y la sangre para que pueda ser excretado. La sandía es principalmente agua y es muy útil en este sentido, especialmente si no eres un gran bebedor de agua. La sandía también elimina los riñones, lo cual es importante porque el exceso de ácido úrico forma cálculos renales.
Neutralizar el ácido úrico
La sandía es un alimento muy alcalino que eleva el pH de los fluidos y tejidos de su cuerpo y ayuda a evitar que el ácido úrico se precipite en cristales afilados, según "Bioquímica y Enfermedad Humana". La sandía también contiene vitamina C, potasio y calcio, que Tiene efectos neutralizantes sobre el ácido úrico..
Propiedades curativas
Muchos de los nutrientes dentro de la sandía contribuyen a la curación de los tejidos dañados por los cristales de gota aguda. La vitamina C, en particular, es necesaria para producir colágeno, que es un componente primario del cartílago dentro de las articulaciones y los ligamentos y tendones que los rodean, como se cita en "Vitaminas: Aspectos fundamentales en nutrición y salud". El calcio y el magnesio son útiles En la curación de los huesos afectados por la acidez del ácido úrico..
