Kombucha y Diabetes
Kombucha
Paso 1
La kombucha es un cultivo "escobial" o simbiótico de bacterias y levaduras. Físicamente, es una colonia gelatinosa que puede recordarle un hongo. Utilizada durante siglos en China, Japón, Corea y Rusia, la kombucha está impregnada de té y azúcar durante varios días. El resultado es una bebida que sabe algo como la sidra de manzana, dependiendo del tipo de té que uses. La mezcla produce una variedad de vitaminas, minerales y ácidos que, según los defensores, son saludables para una variedad de afecciones, incluida la diabetes..
Paso 2
Declaración medica
Paso 1
Se dice que el té de Kombucha tiene una serie de efectos que lo hacen de interés para los diabéticos. Por ejemplo, si usa un té más ácido, la kombucha puede ayudar al moderar las fluctuaciones en el azúcar en la sangre. Además, según se informa, ayuda con las complicaciones diabéticas, como la presión arterial alta y la mejora de su perfil de colesterol. También se dice que aumenta la energía y mejora la digestión. Desafortunadamente, existe poca evidencia científica moderna para apoyar cualquiera de estas afirmaciones. El NYU Langone Medical Center informa que las investigaciones más tempranas de kombucha tuvieron lugar en Alemania en la década de 1930, pero estudios más recientes han estado examinando la kombucha como un probiótico. Por ejemplo, un artículo de enero-marzo de 2011 en el "Journal of Indian Society of Periodontology" estudió la promesa de la kombucha y otras bacterias saludables para combatir la enfermedad periodontal, de las cuales los diabéticos tienen un mayor riesgo que los no diabéticos. Los científicos también sospechan que los cambios en las bacterias en el intestino pueden afectar la absorción de carbohidratos y, por lo tanto, el control del azúcar en la sangre..
Paso 2
Tratamientos alternativos entre los diabéticos
Paso 1
Dado que la diabetes es la séptima causa de muerte en los Estados Unidos, afecta a cerca de 26 millones de personas y 79 millones más en la etapa pre-diabética, no es de extrañar que los estadounidenses estén recurriendo a terapias alternativas para tratar o prevenir la enfermedad. Es natural querer evitar los medicamentos recetados y las costosas visitas al médico. La Asociación Americana de Diabetes informa que el 22 por ciento de las personas con diabetes usaron algún tipo de terapia a base de hierbas en 2009, y el 31 por ciento usó suplementos dietéticos. Sin embargo, debe saber que las hierbas y los suplementos no están regulados de la misma manera que los medicamentos recetados, y que no hay ninguna tarjeta de puntuación del gobierno para decirle qué tan efectivos son los tratamientos que toma. Si decide comprar o hacer kombucha, hable con su médico al respecto.
La seguridad
Paso 1
La NYU informa que los estudios de seguridad de kombucha han demostrado que generalmente no es tóxico; sin embargo, eso depende de las condiciones sanitarias del ambiente donde se realice. Hubo un solo informe de ántrax en el té debido a las vacas infectadas cercanas. Los "entrantes" de Kombucha a menudo se transmiten a través de amigos, por lo que no puede estar seguro de la seguridad de un lote en particular. Además, dado que puedes hacerlo con cualquier té, no hay forma de saber el contenido exacto de ácidos, enzimas y vitaminas, y por lo tanto, qué efecto tendrá en tu condición. Hasta ahora, ninguna autoridad de salud pública recomienda tomar kombucha para obtener ayuda con la diabetes o sus complicaciones.
