Plan de comidas de una semana para una dieta diabética
La diabetes es una enfermedad caracterizada por niveles de azúcar en la sangre peligrosamente altos. Los diabéticos deben cumplir con las restricciones dietéticas para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Antes de las comidas, el rango ideal de niveles de azúcar en la sangre es de 70 a 130 y de una a dos horas después del comienzo de su última comida, los niveles de azúcar en la sangre deben ser inferiores a 180. La Asociación Americana de Diabetes recomienda que los diabéticos consuman una dieta que incluya una dieta completa. Granos, frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, frijoles, carne magra, pollo y pescado. Planificar las comidas semanales puede ayudarlo a incluir una variedad de grupos de alimentos de una manera que mantenga sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Hable con su médico y dietista acerca de sus ideas de planes de comidas semanales.
Un plato de frutas y verduras y un medidor de azúcar en la sangre. (Imagen: lola1960 / iStock / Getty Images)Consideraciones
Cada persona tiene diferentes requerimientos dietéticos. Sus necesidades diarias de calorías y nutrientes recomendadas dependen de su sexo, peso y nivel de actividad física. En términos generales, las mujeres que desean perder peso o no hacer ejercicio regularmente deben consumir de 1,200 a 1,600 calorías cada día, las mujeres que hacen ejercicio regularmente y los hombres que no hacen ejercicio regularmente deben aspirar a consumir 1,600 a 2,000 calorías por día y las mujeres y los hombres que hacen ejercicio. Los trabajos enérgicos o en el trabajo físico deben obtener alrededor de 2,000 a 2,400 calorías por día. Cada comida debe consistir de dos a cinco porciones de carbohidratos y cada refrigerio debe consistir de una a dos porciones de carbohidratos; Su dieta debe consistir en 40 a 50 por ciento de carbohidratos. Los planes de comidas son para un diabético que necesita 1,600 calorías por día. Colabore con su médico o dietista para determinar cuántas calorías debe consumir cada día.
Desayuno
El desayuno lo prepara para enfrentar los desafíos físicos y mentales de su día. Los granos enteros, las frutas y los huevos son opciones saludables para el desayuno. En una mañana lenta de fin de semana, prepare una gran cantidad de avena para comer durante la semana. Agregue 1/2 taza de leche descremada o de soya y decore con 1 taza de bayas, bananas o manzanas de temporada cada mañana. Si tiene más tiempo por la mañana, prepare una tortilla de verduras con dos huevos o claras de huevo y 1/2 taza de verduras picadas, incluyendo champiñones, pimientos y cebollas. Los lados incluyen una rebanada de pan tostado integral o la mitad de un panecillo inglés o panecillo con margarina y mermelada sin azúcar, jamón o pavo con poca grasa, una naranja pequeña, mandarina o toronja o queso cottage bajo en grasa.
Almuerzo y cena
Puede ser difícil preparar el almuerzo y la cena, especialmente si está ocupado durante todo el día. Planificar un plan de comidas semanal le permite preparar comidas con anticipación. También puede preparar varias cenas y tener sobras o reservar porciones más pequeñas para el almuerzo. Cada comida en su plan de comidas semanal debe contener una fuente de proteína magra, carbohidratos, fibra y verduras. Las comidas bien redondeadas incluyen espaguetis con albóndigas con ensalada y pan de ajo; pollo asado con papas al horno y de 1 a 2 tazas de verduras, como brócoli, zanahorias, coliflor o espárragos; cazuela de atún, pesada sobre los guisantes; pastel de carne; ternera y brócoli con arroz integral; y kebabs con una variedad de pimientos, cebollas y otros vegetales. Para el almuerzo, traer las sobras y una ensalada. Varíe los tipos de lechuga que usa en sus ensaladas para crear variedad en su dieta.
Aperitivos
Espacie las comidas y los bocadillos de dos a tres horas de diferencia Elija bocadillos ligeros y saludables. A lo largo de la semana, varíe sus bocadillos para variar los nutrientes, vitaminas y minerales. Los bocadillos fáciles de preparar incluyen leche baja en grasa; pequeños trozos de fruta, como plátanos, naranjas y manzanas; 1/2 taza de queso cottage o yogur bajo en grasa; Y chips de tortilla sin grasa con salsa. Si su gusto por lo dulce está de moda, disfrute de 1/2 taza de pudín de chocolate sin azúcar. Finalmente, si tiene más tiempo en sus manos, prepare un bocadillo de 3 tazas de palomitas de maíz o la mitad de un sándwich de pavo o jamón y queso bajos en grasa.
