Proteínas, cetonas y cálculos renales.

Es posible que los cálculos renales no estén en su mente al comenzar una dieta para bajar de peso, pero si planea seguir un plan de dieta alto en proteínas y bajo en carbohidratos, deberían hacerlo. Si bien muchos de los planes de dieta comerciales populares bajos en carbohidratos alientan a su cuerpo a cambiar a un estado de quema de grasa llamado cetosis, la producción de cetonas puede alterar la química de la orina y aumentar el riesgo de cálculos renales..

¿Puede la carne roja realmente causar estragos en los riñones? (Imagen: bit245 / iStock / GettyImages)

Comprender los riesgos para sus riñones puede ayudarlo a decidir si la promesa de pérdida de peso de una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos vale la pena.

¿Qué son los cálculos renales??

Los cálculos renales se desarrollan cuando se desarrolla una masa dura de cristales en el tracto urinario. Los cálculos renales a menudo son extremadamente dolorosos, especialmente cuando pasan a través del uréter delgado para salir del cuerpo.

Hay algunos tipos diferentes de cálculos renales, cada uno compuesto de diferentes materiales. La causa de los cálculos renales puede variar, pero algunas personas parecen ser más propensas a desarrollarlas que otras, por lo que puede haber un componente hereditario.

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¿Qué son las cetonas??

Las cetonas son compuestos formados por la descomposición de la grasa a medida que el cuerpo pasa de quemar carbohidratos a quemar grasa como combustible. Durante una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos, las cetonas se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo..

Después de unos días o semanas con este tipo de dieta, el cerebro comienza a usar cetonas como combustible en lugar de glucosa. Sin embargo, cuando se acumulan demasiadas cetonas en el torrente sanguíneo, el pH de la orina cambia de neutro a ligeramente ácido, lo que puede estresar los riñones y aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales..

Efecto de la dieta alta en proteínas en los riñones

Un estudio de 2002 publicado en el American Journal of Kidney Diseases encontró que una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos elevaba la acidez de la sangre durante un período de seis semanas, una condición que se sabe que contribuye a los cálculos renales, específicamente, a los cálculos de ácido úrico. El estudio encontró un aumento de hasta 90 por ciento en los niveles de ácido en el torrente sanguíneo.

Además de los niveles más altos de ácido, la concentración de citrato urinario, un compuesto que inhibe el crecimiento de los cálculos renales, fue un 25 por ciento menor. Las personas que consumen una dieta alta en proteínas también pueden deshidratarse, lo que concentra la orina y puede contribuir al desarrollo de cálculos renales..

Con frecuencia, se recomienda a las personas que siguen una dieta normal y desarrollan cálculos renales que reduzcan su consumo de proteínas de carne, pollo y pescado en un intento por prevenir futuros cálculos renales..

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consideraciones adicionales

Además del mayor riesgo de cálculos renales, el estudio publicado en el American Journal of Kidney Diseases también encontró indicadores de que una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos puede aumentar el riesgo de pérdida ósea. Cuando las personas que hacen dieta entran en el estado de cetosis inducida por una dieta alta en proteínas, también pueden experimentar otros problemas de salud, como deshidratación, mareos, debilidad o irritabilidad..