Bistec y diarrea
La diarrea es una condición caracterizada por el adelgazamiento de las heces, que a veces se asocia con impulsos severos para vaciar los intestinos, gases o distensión abdominal. La diarrea puede ser una condición distinta o un síntoma de otra enfermedad. La diarrea ocurre comúnmente como resultado de los alimentos que consume, proteínas particulares como el bistec si han estado en contacto con bacterias o si se cocinaron incorrectamente..
Eliminar temporalmente el filete de su dieta es una buena idea mientras tenga diarrea. (Imagen: Kesu01 / iStock / Getty Images)Diarrea
La diarrea puede comenzar tan pronto como usted coma una determinada comida o varias horas o un día después, cuando la comida comience a descomponerse completamente en los intestinos. La gravedad y la duración de la diarrea a menudo varían, pero debe vigilar ambos elementos y discutirlos con su médico para prevenir la deshidratación..
filete
Si el bistec no se cocina adecuadamente, las bacterias no mueren y pueden introducirse en su sistema digestivo. El Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda comer bistec después de que la temperatura interna haya alcanzado al menos 145 grados F, que suele ser un nivel de cocción medio. Aunque los platos como el carpaccio de res y el tartar de bistec contienen carne cruda, se neutralizan en jugo de cítricos o algún tipo de ácido para matar las bacterias que normalmente se eliminan durante el proceso de cocción.
Diarrea y Bistec
En algunos casos, puede experimentar diarrea como resultado de contraer un virus u otra enfermedad. Durante este tiempo, debes evitar los alimentos grasos o muy sazonados. Esto a menudo incluye carne. Además, su cuerpo demora más en descomponer la carne roja que otras proteínas y puede aumentar la gravedad de su diarrea debido al desequilibrio en su sistema digestivo. En su lugar, elija alimentos neutros como el arroz, las tostadas o los plátanos. El pollo asado o asado es una mejor opción que la carne roja o el bistec como fuente de proteína.
Prevención
Para evitar que se contraiga la diarrea del bistec, busque un nivel de cocción de mediano a mediano para minimizar la probabilidad de ingerir bacterias residuales. Elija cortes magros de carne con un mínimo de grasa, ya que el consumo de cantidades mayores de grasa puede contribuir a la diarrea.
