Dieta Del Filete
No hay nada como un filete grueso y jugoso, excepto cuando estás a dieta. Los bistecs han sido durante mucho tiempo una dieta no-no, ya que tienden a ser altos en calorías y grasas. La mayoría de las dietas recomiendan limitar el consumo de carne a "proteínas magras" y recomendar pechuga de pollo sin piel y pescado escalfado. ¿Qué es un carnívoro para hacer? Afortunadamente, hay una dieta para los amantes de la carne que parece ser bastante eficaz para promover la pérdida de peso.
Filetes frescos con chile, hierbas, sal, pimienta y aceite. (Imagen: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Historia
"The Steak Lover's Diet" es el título de un libro publicado por el Dr. Melvin Anchell en 1998, aunque existen dietas similares que prescriben carnes rojas, cantidades limitadas de frutas y verduras y, en algunos casos, ciertos tipos de bebidas alcohólicas. Desde hace unos 150 años. Un Dr. Harvey prescribió por primera vez una dieta de este tipo en 1862, y una vez más se hizo popular casi un siglo después cuando el Dr. Alfred Pennington publicó su dieta DuPont en 1951. Las dietas de carne y huevos se hicieron populares en la década de 1970, pero las dietas bajas en carbohidratos realmente se hicieron realidad en la década de 1990, comenzando con la publicación de "New Diet Revolution" del Dr. Atkins en 1992.
Los basicos
En la dieta del amante del bistec, puede consumir dos o tres comidas, en las que se le permite toda la carne que desee, siempre que no contenga "carbohidratos ocultos" como la dextrosa, los extensores de carne, el relleno, etc. También puede comer uno de los siguientes alimentos por comida: una papa mediana, batata, plátano o pera; una mitad de toronja, una rodaja mediana de sandía (alrededor de una pulgada de grosor) o 3/4 taza de arándanos; Frambuesas, uvas o arroz cocido. Las especias y los condimentos sin carbohidratos como la mostaza y la salsa picante están bien, al igual que la mantequilla, el aceite e incluso la mayonesa, siempre y cuando no contenga azúcar. Las opciones de bebidas se limitan al café negro sin azúcar y al té y agua simples; no se permiten bebidas endulzadas artificialmente.
Alcohol y la dieta
La dieta del amante de la carne permite el consumo de cantidades limitadas de ciertos tipos de bebidas alcohólicas. El Dr. Anchell no da límites estrictos a la cantidad de alcohol que se va a consumir, ni recomienda su consumo como parte necesaria de la dieta. Simplemente advierte que las personas que hacen dieta y que están acostumbradas a consumir alcohol y que no están dispuestas a dejarlo por completo, deberán evitar ciertos tipos de bebidas alcohólicas. Básicamente, cualquier tipo de bebida que contenga azúcar está fuera, por lo que no puede beber vinos, licores, cerveza y la mayoría de los tipos de bebidas mezcladas. El whisky, el vodka, la ginebra, el whisky escocés y el bourbon se pueden consumir directamente, en las rocas o mezclados con soda o agua, y los martinis son aceptables siempre y cuando no se coma la aceituna..
Beneficios
Las personas que hacen dieta en el régimen de los amantes de la carne informan que se sienten satisfechos, y que no sufren los dolores de hambre y los antojos comunes a muchos otros tipos de dietas. El hecho de que esta dieta permita que se consuman ciertas frutas y verduras la hace menos restrictiva y monótona que un enfoque estricto sin carbohidratos, y muchas personas que hacen dieta aprecian el hecho de que aún pueden relajarse con una bebida al final del día. Esta dieta generalmente resulta en una pérdida de peso de alrededor de ocho libras por mes.
Inconvenientes
El Dr. Melvin Anchell tiene experiencia en psicoanálisis médico en lugar de nutrición o bariátrica, también conocido como el tratamiento de la obesidad, y no explica adecuadamente por qué los alimentos específicos que su dieta recomienda funcionan. Él es muy enfático en que su dieta debe seguirse estrictamente, pero no puede decir por qué, por ejemplo, las fresas están prohibidas pero las frambuesas están bien. Otro inconveniente de esta dieta es que puede ser bastante costoso seguirla. La carne rara vez es barata, y los sustitutos de proteínas más baratos como los huevos, la mantequilla de maní y los frijoles están prohibidos.
