Stevia y el cáncer

Según la edición de 2002 de "Biological and Pharmaceutical Bulletin", las hojas extraídas de la planta Stevia rebaudiana se usaron durante siglos en Sudamérica como edulcorante en el té de mate. Actualmente, la stevia está ganando popularidad en los Estados Unidos como un agente edulcorante alternativo. Aunque la Food and Drug Administration, o FDA, no admite el uso de la stevia como aditivo alimentario, excepto en su forma más pura, la stevia se puede comprar como un suplemento dietético no regulado..

Stevia Carcinogenesis

Cuatro compuestos de esteviol, moléculas naturales derivadas de las hojas de la estevia, se probaron para detectar posibles efectos anticancerígenos, según el Dr. Ken Yasukawa en la edición de 2002 de "Biological and Pharmaceutical Bulletin. Las moléculas de esteviol bloquearon con éxito los efectos del 12-O- El tetradecanilforbol-13-acetato o TPA en ratones. El TPA es un potente carcinógeno capaz de estimular el crecimiento del cáncer. Al inhibir el efecto del TPA, las moléculas extraídas de la stevia podrían tener un efecto anticancerígeno. Es necesario realizar más investigaciones.

Efectos genotóxicos

Los estudios genotóxicos son experimentos importantes que se centran en la toxicidad de ciertos compuestos en la integridad del ADN. Si un compuesto es altamente genotóxico o altamente dañino para el ADN, esto es a menudo una indicación de la capacidad de un compuesto que causa cáncer. De acuerdo con la edición de 2009 de "Food and Chemical Toxicology", el Dr. Lonnie Williams demostró que el rebaudiósido A, uno de los principales compuestos en las hojas de la stevia, no tenía ningún efecto genotóxico, lo que indica que la stevia no es probablemente carcinogénica..

Estudios de mutagenicidad

Según el "Boletín químico y farmacéutico" de 2002, la Dra. Tadamasa Terai explica que la mayoría de los compuestos extraídos de las hojas de stevia no presentan efectos mutagénicos o genotóxicos que pueden causar cáncer. Sin embargo, sí observaron que una bacteria en los estómagos de las ratas de laboratorio convirtió un compuesto de estevia específico, el esteviósido, en otra forma de molécula. Este nuevo compuesto exhibió efectos mutatogénicos. Sin embargo, estos resultados están lejos de ser concluyentes. No está claro cómo estos hallazgos extrapolan a los humanos.

Precauciones

Los datos de seguridad y cáncer en la stevia están lejos de ser completos. Aunque en gran parte se considera seguro, con algunos efectos contra el cáncer limitados pero posibles, los datos simplemente no respaldan ningún vínculo con el cáncer. Además, aunque los datos actuales pueden no admitir la presencia de efectos secundarios peligrosos con respecto al uso de la stevia, esto podría significar simplemente que los experimentos aún no se han realizado. Se aconseja precaución.