Dolor de estómago después de comer pizza
El dolor de estómago después de comer pizza puede ser causado por varias afecciones, pero es muy probable que esté relacionado con una alergia a los alimentos, intolerancia a la lactosa o enfermedad celíaca. Es importante que hable con su médico acerca de sus síntomas antes de tratarlos. La pizza contiene productos lácteos, trigo y soja. Estos tres ingredientes pueden desencadenar diversas complicaciones digestivas, según su condición. Si su dolor es intenso, debe llamar a su médico de inmediato..
Alergia a la comida
Si eres alérgico a la leche, el trigo o la soya, desarrollarás dolor de estómago después de comer pizza. Tres de los alérgenos alimentarios más comunes se encuentran en la pizza: leche, trigo y soja. La Clínica Médica de la Universidad de Maryland afirma que las alergias a los alimentos son mucho menos comunes de lo que la mayoría de las personas piensan, y afectan a aproximadamente el 2 por ciento de la población estadounidense adulta. Si usted es alérgico a un alimento, su sistema inmunológico confunde las proteínas del ingrediente como peligrosas y comienza a defender el cuerpo como si estuviera bajo un ataque. Esto desencadena la producción de anticuerpos de inmunoglobulina E. Estos anticuerpos desencadenan una gran cantidad de productos químicos que causan síntomas de alergia, como dolor de estómago, diarrea, vómitos y náuseas..
Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una condición común que causa dolor de estómago y otros síntomas gástricos dentro de la media hora de comer productos lácteos. El queso en la pizza contiene lactosa, un azúcar que se encuentra principalmente en la leche. Si eres intolerante a la lactosa, tu intestino delgado no produce suficiente lactasa, la enzima necesaria para digerir el complejo de azúcar. Si carece de esta enzima, sus intestinos se inflamarán e irritarán por la bacteria que se forma para descomponer la lactosa, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Es posible que pueda comer pizza sin desarrollar dolor de estómago si toma un suplemento de enzima lactasa antes de comerla.
Enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca es una condición común relacionada con el consumo de productos de trigo. La mayoría de la masa de pizza está hecha de harina de trigo, que contiene gluten. El gluten es una de las proteínas que se encuentran en el trigo. Si tiene enfermedad celíaca, el sistema inmunológico de su cuerpo ataca las vellosidades en el intestino delgado cuando come gluten. Las vellosidades son pequeños objetos similares a pelos que recubren el intestino delgado que absorbe los nutrientes y las proteínas en el cuerpo. Aún se desconoce la causa de esta afección, pero comer gluten puede causar dolor de estómago severo y daños a largo plazo.
Enfermedad de reflujo gastrointestinal
La enfermedad por reflujo gastrointestinal, o ERGE, también puede ser responsable de las molestias después de comer pizza. Algunos aderezos de pizza comunes, incluidos los tomates en salsa de pizza, los tomates mismos, los salchichones y las cebollas, pueden agravar la ERGE. Si sufre síntomas después de comer pizza, experimente con la eliminación de ingredientes para ver cuáles están causando el problema.
