El efecto de las bebidas energéticas en los niveles de azúcar en la sangre
Las bebidas energéticas han evolucionado en diversas direcciones a partir de las bebidas deportivas originales que se hicieron para ayudar a un atleta a recuperarse del esfuerzo físico. Estas bebidas pretenden funcionar al alterar los niveles de azúcar en la sangre con el propósito de aumentar la resistencia, la energía y el rendimiento. A pesar de las afirmaciones, la evidencia científica refuta estas afirmaciones. En cambio, las bebidas energéticas pueden interferir con los mecanismos normales del cuerpo para indicar que estás cansado. También pueden tener consecuencias más graves para la salud..
Tiras de prueba de glucosa en sangre y una máquina están sentados en una mesa. (Imagen: Weerameth Weerachotewong / iStock / Getty Images)Gestión de los niveles de azúcar
El cuerpo humano tiene un medio eficaz para controlar el azúcar en la sangre principalmente a través de la acción de dos hormonas, la insulina y el glucagón. Cuando los niveles de azúcar en la sangre aumentan después de comer oa través de otros estímulos, el páncreas libera insulina para restablecer los niveles normales de glucosa en la sangre. Durante la actividad, el páncreas libera glucagón que, a su vez, estimula el metabolismo de los azúcares almacenados para aumentar el azúcar en la sangre para satisfacer la necesidad de energía del cuerpo. Este mecanismo se denomina sistema de retroalimentación negativa porque un valor negativo desencadena un evento.
Ingredientes de bebidas energéticas
Las bebidas energéticas contienen ingredientes que pueden alterar los niveles de azúcar en la sangre. Algunas bebidas contienen azúcares agregados que pueden manipular los niveles de azúcar y evitar el sistema de retroalimentación normal. Otros pueden contener cafeína u otros estimulantes. Estas sustancias, en efecto, engañan al cuerpo para que piense que se trata de una situación de tipo lucha o huida. En respuesta a esto, el cuerpo libera epinefrina o adrenalina. Los niveles de azúcar en la sangre pueden aumentar para garantizar una disponibilidad de energía adecuada. En un individuo sensible, este efecto puede provocar hiperglucemia o un nivel anormalmente alto de azúcar en la sangre, una afección potencialmente mortal..
Riesgo de diabetes
Las "Dietary Guidelines for Americans, 2010" estiman que las bebidas azucaradas, incluidas las bebidas energéticas, representan hasta el 35 por ciento del consumo diario de azúcares añadidos en la dieta típica estadounidense. Los azúcares agregados ofrecen poco o ningún valor nutricional al tiempo que aumentan los niveles de azúcar en la sangre. También conlleva un riesgo para la salud más grave para el manejo del azúcar en la sangre. Un estudio realizado en 2004 por la Harvard School of Public Health encontró que el consumo de bebidas endulzadas aumentaba el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en las mujeres. Un estudio realizado en 2010 por la Escuela de Salud Pública de Harvard identificó un riesgo similar entre los hombres..
Alcohol y azúcar en la sangre
Algunas bebidas energéticas pueden contener alcohol, mientras que otras se usan para preparar bebidas alcohólicas. La combinación de azúcar, alcohol y muchas veces la cafeína puede resultar dañina, especialmente en individuos resistentes a la insulina. Cuando estos individuos consumen bebidas energéticas con alcohol, pueden producirse peligrosas caídas en el azúcar en la sangre. Al igual que la hiperglucemia, la hipoglucemia puede causar una variedad de síntomas, desde confusión hasta nerviosismo o convulsiones. La manipulación de los niveles de azúcar en la sangre por parte de estas bebidas es claramente errónea desde el punto de vista médico para todas las personas.
