Transforme sus alimentos favoritos de confort con estas 9 recetas saludables (ish)
Comer sus comidas caseras favoritas, ya sea un tazón de macarrones con queso o un brownie de chocolate, se siente delicioso, pero ¿por qué??
Los alimentos reconfortantes pueden evocar sentimientos de calidez, seguridad y pertenencia. (Imagen: Getty Images) Según el profesor y autor Shahram Heshmat, Ph.D., "Tendemos a asociar ciertos alimentos con miembros de nuestra familia, reuniones sociales y personas que nos cuidan ... Entonces, cuando nos sentimos solos, anhelamos que estos alimentos nos brinden comodidad y seguridad ". Heshmat explica que comemos alimentos reconfortantes porque Evoca la nostalgia y la memoria emocional..
Ciertamente, la comida puede ser una forma hermosa de conectarse con sus seres queridos y tener una sensación de seguridad, pero si los alimentos de su elección son altos en grasas y azúcares poco saludables, eventualmente pueden hacer que se sienta no tan bien, tanto físicamente. y mentalmente.
En ese caso, ¿qué deberías hacer? Simplemente haga algunos ajustes a sus comidas reconfortantes para que pueda disfrutar de versiones más saludables que aún tienen un sabor increíble. Si te encantan los macarrones con queso, ¿por qué no hacer un pan de coliflor con queso extraíble o el macarrón con queso vegano con levadura nutricional que se muestra a continuación? Y si estás deseando una barra de caramelo, ¿por qué no preparas esta receta a continuación para la corteza de baya de goji con chocolate negro??
Comience a recrear sus comidas caseras favoritas y continúe tratándose a sí mismo, ¡de la manera más saludable! - en 2019.
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Este pan de coliflor puede curar el antojo de queso más intenso. (Imagen: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Pan de coliflor con queso extraíble
Perfecto para el entretenimiento, este plato satisface los antojos de queso a la vez que lo mantiene ligero. El queso parmesano y la mozzarella se sienten indulgentes, pero la coliflor proporciona una dosis muy necesaria de nutrientes, incluidas las vitaminas C y K. También se dice que la verdura combate la inflamación y mejora la digestión. ¿Ayudando a la digestión mientras comemos queso? Nos suena bien.
Receta y información nutricional: Pan de coliflor con queso extraíble
¿Quién sabía que los brownies podían estar llenos de grasas y fibra saludables? (Imagen: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Picadas de Brownie de Frijoles Negros
¿Buscas una versión más saludable de los ricos brownies de chocolate? No busque más, estos Bocado Brownie Bean de Aguacate Negro. Con aguacates, frijoles negros y mantequilla de almendras, este desayuno está lleno de fibra y grasas saludables, y le garantiza estar lleno hasta la próxima comida..
Receta y información nutricional: Picadas de Brownie de Frijoles Negros
No tiene que ser un día de juego para que usted disfrute de estos nachos saludables. (Imagen: LIVESTRONG.com)Nachos De Patata Dulce
Las batatas no son sus spuds promedio. Las versiones de pulpa naranja vienen con betacaroteno, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger su cuerpo contra el cáncer. Una sola papa de tamaño mediano proporciona más que su requerimiento diario de vitamina A, aproximadamente un tercio de la vitamina C que necesita, casi el 15 por ciento de su fibra diaria recomendada y el 10 por ciento de su potasio necesario. Puntuación!
Receta y información nutricional: Nachos De Patata Dulce
¿Sabía que el chocolate negro puede ayudar a reducir la ansiedad y que es bueno para la piel? (Imagen: LIVESTRONG.com)Tazas de mantequilla de nuez de chocolate
Esta rica receta de cuatro ingredientes satisfará sus antojos de azúcar en un instante. Los antioxidantes en el chocolate oscuro pueden darle a su piel un brillo radiante, y los estudios también han demostrado que el chocolate oscuro puede ayudar a reducir la ansiedad..
Receta y información nutricional: Tazas de mantequilla de nuez de chocolate
La boloñesa clásica tiene un toque bajo en grasas y calorías. (Imagen: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Instant Pot Pavo Boloñesa
Esta versión clásica de la boloñesa requiere leche baja en grasa, omite el vino, el aceite y la mantequilla (reduciendo las calorías totales en casi 550), e intercambia el pavo por carne picada, lo que significa menos grasa saturada. El uso del ajuste "Salteado" de Instant Pot agrega sabor al pavo y las verduras, mientras que la cocción a presión mantiene la carne húmeda para una salsa sabrosa y sedosa.
Receta y información nutricional: Instant Pot Pavo Boloñesa
La levadura nutricional es conocida por su sabor amargo y picante. (Imagen: LIVESTRONG.com)Vegan Mac & Cheese
Esta increíble versión (vegana) de mac & cheese es perfecta para niños y adultos por igual. Si bien la levadura nutricional no parece increíblemente apetecible, en realidad es conocida por su sabor amargo y picante. También es una proteína completa y viene con fibra para ayudarlo a sentirse lleno, mientras que simultáneamente cuenta con muchas vitaminas y minerales beneficiosos, incluyendo vitaminas B, hierro, selenio y zinc..
Receta y información nutricional: Vegan Mac & Cheese
El secreto de esta tostada francesa: yogur griego a base de leche de coco y un montón de deliciosas fresas. (Imagen: Adobe Stock) Tostada Francesa Vegana Con Fresas Y Crema
¿Desea algo dulce? Pruebe nuestra tostada vegana francesa con una cobertura opcional de fresas y crema. Esta receta contiene fresas frescas, que contienen abundantes antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación que causa el cáncer. Para hacer una crema magra que compita con la verdadera, todo lo que necesitas es yogurt griego vegano (usamos una alternativa a base de leche de coco) y jarabe de arce..
Receta y información nutricional: Tostada Francesa Vegana Con Fresas Y Crema
¿Quién no anhela la lasaña? (Imagen: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Lasaña magra
Nuestra versión de una lasaña recién horneada y amigable para las fiestas incluye pasta de trigo integral encajada entre capas de pavo molido, espinacas, champiñones, tomates triturados, mozzarella baja en grasa y queso cottage sin grasa. Y si bien puede parecer que nuestra receta requiere algunos pasos, esta es bastante fácil. Simplemente prepare los ingredientes para cada capa, haga las capas, hornee y listo.!
Receta y información nutricional: Lasaña magra
La corteza de la baya de Goji es como tu barra de chocolate favorita, pero mejor (Imagen: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)Corteza de baya de goji de chocolate oscuro
Esta deliciosa corteza destaca la baya de goji, que contiene antioxidantes y betacaroteno para la salud de la piel. Estas bayas ácidas también son conocidas por reforzar el sistema inmunológico y están llenas de fibra.
Receta y información nutricional: Corteza de baya de goji de chocolate oscuro
