¿Por qué tienes dolor de estómago después de comer pan?
Si solo experimenta dolor de estómago después de comer pan, es posible que tenga una intolerancia hacia el trigo. Si experimenta dolor de estómago después de comer pan y otros alimentos, es posible que tenga alergia a los alimentos. Un diagnóstico clínico es esencial para el tratamiento adecuado de sus síntomas. Si bien estas dos condiciones son completamente diferentes, se tratan de la misma manera: eliminando todos los alimentos que contienen proteínas de trigo. Debe hablar con su médico acerca de sus síntomas y someterse a ciertas pruebas para un diagnóstico adecuado..
Pan rebanado de pan fresco (Imagen: momentstock / iStock / Getty Images)Alergia a la comida
El pan contiene varios ingredientes que se consideran alimentos altamente alérgicos, como el trigo, la leche, los huevos y la soja. Si eres alérgico a uno o más de los ingredientes del pan, desarrollarás dolor de estómago y otros síntomas a los pocos minutos de comer el pan. El dolor de estómago es el resultado de la inflamación en sus intestinos causada por la producción de histamina en los tejidos blandos del sistema digestivo..
Porque
Según MedlinePlus, las alergias a los alimentos son causadas por un mal funcionamiento del sistema inmunológico. El cuerpo identifica las proteínas en el alimento como peligrosas, cuando en realidad son seguras, lo que hace que el cuerpo se defienda creando histamina, anticuerpos y otros químicos. Estos químicos pueden provocar dolor de estómago y otros síntomas comunes de alergia a los alimentos, como congestión nasal, asma, diarrea, náuseas, erupciones en la piel y urticaria. En casos raros, el dolor de estómago puede ser un signo de anafilaxis, una reacción alérgica grave y potencialmente mortal.
Intolerancia al gluten
El pan contiene gluten, una proteína que se encuentra en el trigo. Si eres intolerante al gluten, tu sistema inmunológico reacciona al gluten al dañar tus intestinos, de acuerdo con el American College of Gastroenterology. El gluten se encuentra en la avena, el centeno, la cebada y el trigo. No se sabe por qué el sistema inmunológico reacciona de la manera en que lo hace cuando come gluten, pero el daño causado puede ocasionar más complicaciones, como la desnutrición y la pérdida excesiva de peso. Los síntomas más comunes de la intolerancia al gluten incluyen hinchazón, gases, debilidad, cambios en los movimientos intestinales y pérdida de peso..
Tratamiento
El tratamiento para ambas condiciones es la eliminación del trigo de su dieta. Comer una pequeña cantidad puede desencadenar reacciones de ambas condiciones que pueden resultar en síntomas desagradables y peligrosos. El dolor de estómago que es severo puede ser un signo de una complicación más grave. Si nota sangre en las heces o el dolor es extremo, llame al 911 o vaya a la sala de emergencias.
