¿Pueden las vitaminas hacerte gordo?

Si tiene sobrepeso o es obeso, está consumiendo demasiadas calorías: combustible adicional que su cuerpo no puede usar y almacena como grasa corporal. Hay seis nutrientes esenciales que necesita para una salud y nutrición óptimas, sin embargo, solo tres de estos nutrientes aportan calorías. Las vitaminas no entregan calorías que contribuyen al exceso de grasa; Cada vitamina que obtiene de los alimentos que consume tiene un propósito diferente en su cuerpo..

Coma una amplia variedad de alimentos para asegurarse de que obtiene sus vitaminas diarias. (Imagen: monticelllo / iStock / Getty Images)

Nutrientes

Hay seis nutrientes que su cuerpo necesita: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Solo tres de estos nutrientes, carbohidratos, grasas y proteínas, proporcionan calorías, el combustible que le da energía. Los carbohidratos y las proteínas te dan cuatro calorías por gramo, y la grasa te da nueve calorías por gramo. Los carbohidratos provienen de alimentos como el arroz, la pasta, las verduras, las frutas, los frijoles, los guisantes y los alimentos a base de granos, como el pan. Usted obtiene proteínas de alimentos como carne, pollo y otras aves de corral, huevos, frijoles y leche y otros productos lácteos, como el queso. La grasa está presente en numerosos alimentos, como carne, mantequilla, queso, manteca, nueces y aceites vegetales. Las vitaminas en los alimentos que consume no son calóricas; Sin embargo, son vitales para el crecimiento, desarrollo y función celular..

Vitaminas

Trece vitaminas son esenciales para la salud humana. Estas vitaminas son las vitaminas A, C, D, E, K y las ocho vitaminas B, que contienen vitamina B-1 o tiamina; B-2, o riboflavina; B-3, o niacina; vitamina B-5, o ácido pantoténico; B-6; B-7, o biotina; B-12 y ácido fólico. Cada vitamina cumple una función específica para mantenerse en buena salud. Por ejemplo, la vitamina C es esencial para la salud de sus dientes y encías; También promueve la absorción del hierro mineral y te ayuda a sanar cuando tu cuerpo está herido. La vitamina D le ayuda a absorber el calcio mineral, que se requiere para tener dientes y huesos fuertes. La deficiencia de vitaminas conduce a una mala salud y lo pone en riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y osteoporosis.

Peso

Un metabolismo lento es a veces culpado por el aumento de peso; sin embargo, según el especialista en medicina preventiva de la Clínica Mayo, el Dr. Donald Hensrud, la mayor parte del tiempo el aumento de peso es el resultado de consumir más alimentos y bebidas de los que necesita y no obtener suficiente actividad física para quemar el exceso de calorías. Otros factores que contribuyen al aumento de peso incluyen su genética, antecedentes familiares, tomar ciertas drogas, saltarse comidas y dormir inadecuadamente. Otra cosa a considerar es que a medida que envejece, la cantidad de calorías diarias que necesita disminuye. Si ha establecido la pérdida de peso como su objetivo, reduzca la cantidad de calorías que consume cada día. Coma una dieta variada rica en todas las vitaminas y minerales esenciales que necesita. El ejercicio aeróbico regular y el entrenamiento de fuerza también ayudan a perder peso.

Otra información

Algunas personas toman suplementos vitamínicos para asegurarse de que reciben su dosis diaria de nutrientes esenciales. Sin embargo, la Asociación Americana de Médicos de Familia indica que es mejor obtener vitaminas y minerales de los alimentos que consume, ya que su cuerpo los absorbe más fácilmente. Las vitaminas y otros suplementos dietéticos no son un sustituto adecuado de una dieta saludable. Sin embargo, MayoClinic.com afirma que los suplementos vitamínicos pueden ser apropiados para ciertas poblaciones, como veganos y vegetarianos, personas que consumen menos de 1,600 calorías al día, mujeres embarazadas y personas que tienen complicaciones de salud que impiden la absorción de ciertos nutrientes..