4 maneras de usar carne en una dieta alta en fibra
Los frijoles son un sustituto perfecto de la carne. A diferencia de la carne que no tiene fibra, los frijoles son uno de los mejores alimentos con fibra. Si desea disfrutar de la carne y una dieta alta en fibra, pruebe las comidas y los platos que combinan los dos.
Un plato de chili. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Una forma de hacer esto es elegir recetas clásicas con carne y frijoles y hacer algunos arreglos. Reduzca la cantidad de carne requerida en la receta y agregue frijoles o lentejas para compensar la diferencia. O simplemente agregue más frijoles de lo indicado. Con este enfoque, reduce la cantidad de carne con mayor contenido de grasa y aumenta el contenido de fibra en cada porción.
Por ejemplo, si una receta de chile requiere aproximadamente dos libras de carne de res, dos libras de tomates y dos latas de frijoles, sustituya una libra de carne por una lata más de frijoles. Cada porción saltará de aproximadamente siete a 10 g de fibra..
Otros platos para probar incluyen sopa de jamón y frijoles, sopa minestrone con carne, y salchichas y estofado de frijoles. Para obtener aún más frijoles por porción, agregue la carne con mucho sabor como el tocino y la salchicha en cantidades muy pequeñas a una olla de frijoles. Los platos mexicanos también funcionan bien. Ordene tacos, burritos, quesadillas y nachos con frijoles extra y menos carne.
Los frijoles son un sustituto perfecto de la carne. A diferencia de la carne que no tiene fibra, los frijoles son uno de los mejores alimentos con fibra. Si desea disfrutar de la carne y una dieta alta en fibra, pruebe las comidas y los platos que combinan los dos.
Una forma de hacer esto es elegir recetas clásicas con carne y frijoles y hacer algunos arreglos. Reduzca la cantidad de carne requerida en la receta y agregue frijoles o lentejas para compensar la diferencia. O simplemente agregue más frijoles de lo indicado. Con este enfoque, reduce la cantidad de carne con mayor contenido de grasa y aumenta el contenido de fibra en cada porción.
Por ejemplo, si una receta de chile requiere aproximadamente dos libras de carne de res, dos libras de tomates y dos latas de frijoles, sustituya una libra de carne por una lata más de frijoles. Cada porción saltará de aproximadamente siete a 10 g de fibra..
Otros platos para probar incluyen sopa de jamón y frijoles, sopa minestrone con carne, y salchichas y estofado de frijoles. Para obtener aún más frijoles por porción, agregue la carne con mucho sabor como el tocino y la salchicha en cantidades muy pequeñas a una olla de frijoles. Los platos mexicanos también funcionan bien. Ordene tacos, burritos, quesadillas y nachos con frijoles extra y menos carne.
