8 cosas que puedes hacer en tu olla instantánea que harán volar tu mente

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La olla a presión Instant Pot ha ganado popularidad entre las personas que aman comer comidas caseras, pero no pueden (o no quieren) siempre hacer el tiempo para hornear, hervir a fuego lento, asar o asar. Si ha utilizado esta cocina todo en uno para hacer todas las recetas de salsa de pasta a carnitas, entonces sabrá cuán versátil puede ser. Pero apostamos a que no sabías que el Instant Pot puede hacer vino, queso y ... ¿gusanos? Siga leyendo para obtener una lista de los alimentos y bebidas que puede preparar en su Instant Pot que sean sorprendentes, curiosos y, a veces, realmente horrorosos..

1. jarabe para la tos

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Comprar bolsas de pastillas para la tos cada vez que tenga un resfriado significa menos dinero para sus cosas favoritas, como tostadas de aguacate o una suscripción a Netflix. Para ahorrar, puedes hacer tu propio jarabe calmante para la tos en casa. Laura Prater, la mujer detrás del blog Awe-Filled Homemaker, compartió su receta de jarabe para la tos hecho en casa con ingredientes que alivian el dolor y combaten las inflamaciones como la miel, el limón, la cayena, el tomillo y el jengibre. Para hacer este suero, todo lo que necesita hacer es infundir tomillo y jengibre en agua usando una olla instantánea, luego simplemente mezcle el agua con miel, pimienta de cayena y limón. ¿El último paso? Encontrar una linda botella para guardarla, por supuesto..

A continuación: un blogger de comida descubrió cómo convertir el jugo de uva en algo con un poco más de patada..

2. vino

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No es necesario tener una bodega para hacer una gran botella de vino. Todo lo que necesitas es una olla instantánea, según el blogger de comida David Murphy. Al cocinar una botella de 64 onzas de jugo de uva de Welch, una taza de azúcar y un paquete de levadura de vino tinto de Lalvin utilizando la función de "yogur" de su olla instantánea, Murphy creó un vino que compara con un merlot suave. Según Meghan Buchert, Ph.D., científico de los alimentos y creador de Jardin Floral Infused Mixers, la combinación de levadura y azúcar crea alcohol, que fermenta y se fortalece con el tiempo. Cocinar la mezcla a una temperatura baja lo ayuda a fermentar más rápidamente, pero hacerlo en la estufa puede causar que el alcohol se evapore y desaparezca (adiós, bondad de la uva). Debido a que la configuración del yogur Instant Pot proporciona un calor bajo y constante, proporciona el ambiente perfecto para acelerar el proceso de elaboración del vino. Una vez que haya terminado de cocinar su vino, Murphy recomienda dejarlo reposar durante al menos 10 días..

A continuación: Prepare este licor de limón italiano en su olla instantánea y tómelo todo el verano..

3. Limoncello

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Satisfaga temporalmente su sueño de conducir por el campo italiano haciendo un delicioso limoncello casero. Jenny Dewey Rohrich, bloguera y desarrolladora de recetas de California, encontró una manera de hacer el licor de limón agregando cáscaras de limón y vodka a los frascos de conservas, cerrándolos y dejándolos en la olla a presión por solo 30 minutos, lo que sirve para infundir rápidamente el alcohol. Con sabor a limón. Según el científico de alimentos Dr. Buchert, calentar el frasco también pasteuriza su contenido, matando bacterias y permitiendo que el limoncello se mantenga por más tiempo. Así que si planea hacer limonada este verano, ¿por qué no guarda las cáscaras y echa un vistazo a la receta completa de Rohrich aquí?.

A continuación: ¿Necesitas este alimento básico para hornear? Hazlo en tu olla instantánea.

4. Extracto de vainilla

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El extracto de vainilla hecho en casa generalmente se hace dejando que los granos de vainilla se queden en alcohol durante un mes (o más) para infundir el sabor, pero con una olla instantánea, puede hacer que el extracto esté listo para usar en solo 24 horas. Para comenzar, agregue las vainas de vainilla de grado B a la mitad (más baratas que el grado A y mejores para el extracto de vainilla, según Kitchn) y un poco de vodka a los tarros de conservas. Luego, como lo haría con el limoncello, sellará los frascos, agregará agua a la olla a presión y cocerá durante una hora. Tenga en cuenta que no podrá usar su nueva mezcla de inmediato porque demora más de una hora liberar la presión y requiere un período de descanso de 24 horas. Pero después de aproximadamente un día, tendrás más extracto de vainilla de lo que ves en todas esas pequeñas botellas en los estantes de las tiendas combinadas.

A continuación: tu queso favorito se puede hacer en una olla instantánea.

5. Ricota

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No necesitas una olla instantánea para hacer queso ricotta en casa, pero tener uno te puede ahorrar mucha agitación y estrés. De acuerdo con esta receta de Hip Cooking, puedes hacer ricotta fresca agregando leche entera a tu olla instantánea y usando la función de "yogur". Una vez hecho esto, simplemente agregue jugo de limón. El Dr. Buchert dice que el ácido del jugo de limón desnaturaliza (o descompone) las proteínas de la leche, lo que hace que la cuajada y el suero se separen. Una vez que esto suceda, puede colar la mezcla durante cinco a 15 minutos hasta que solo quede la cuajada. Después de agregar sal al gusto, forme su ricotta en una barra pequeña con una espátula y guárdela en su refrigerador hasta por cinco días. Muévete, tostadas con mantequilla, porque el desayuno está a punto de obtener una mejora importante.

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6. Comida para perros

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No vamos a decir que los perros están reemplazando a los niños por milenios, pero la cantidad de dueños de perros solteros o sin hijos ha aumentado en los últimos años, según un informe de una compañía de investigación de mercado. Y si trata a sus compañeros peludos como si fueran parte de su familia inmediata, es probable que no le guste alimentarlos con comida comprada en la tienda. ¿La solución? Saque su Instant Pot, porque le va a encantar esta receta casera de comida para perros de Mary Hone, autora del blog Tales From the Back Road. Teniendo en cuenta las proporciones ideales de macronutrientes y la nutrición necesaria para un perro, Hone desarrolló una receta con batatas, zanahorias, espinacas, arroz integral, pollo y cáscara de huevo molida para obtener calcio. En menos de media hora, puede tener suficiente comida para alimentar a su cachorro durante unos días. Simplemente no te olvides de quitar los huesos de pollo.

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7. Barras de loción

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Wardee Harmon, autora de la "Guía completa de alimentos fermentados para idiotas" y profesora principal de la Escuela de cocina tradicional, evitó hacer productos de belleza en su hogar debido a su odio por las calderas dobles (no la culpamos). Luego, Harmon descubrió que podía hacer fácilmente barras de loción derritiendo la cera de abeja rallada y la manteca de cacao usando la función "mantener caliente" en su Instant Pot. Echa un vistazo a su receta de barra de loción aquí si quieres intentarlo. Ahora que conoce este secreto, el verdadero desafío será no hacer más barras de loción de las que usted y sus amigos pueden usar en la vida..

A continuación: No limpiar esta parte de tu olla instantánea podría dejarte con criaturas ocultas.

8. gusanos

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Por supuesto, nadie querría hacer gusanos intencionalmente, pero eso es lo que puedes hacer si no te gusta limpiar una parte en particular de tu olla instantánea. El escritor y desarrollador de recetas Darcy Lenz compartió recientemente la historia de cómo su amiga encontró gusanos creciendo en el colector de condensación de su Instant Pot. ¿El qué? El colector de condensación es un vaso pequeño de plástico que atrapa el exceso de agua en su olla instantánea. La amiga de Lenz usaría su Instant Pot aproximadamente una vez al mes, dejando el colector de condensación sin limpiar y sin usar durante semanas a la vez. Según el Dr. Buchert, al hacerlo, proporciona el ambiente perfecto, sucio y húmedo para que una mosca ponga sus huevos. El sitio web de Instant Pot recomienda que retire y lave el colector de condensación "periódicamente", pero si no usa su Instant Pot con regularidad, es posible que desee enjuagarlo y dejarlo secar completamente después de cada uso..

Qué piensas?

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¿Cuál es tu receta favorita de Instant Pot? ¿Hará alguna de las cosas en nuestra lista (aparte de los gusanos, por supuesto)? Háganos saber en los comentarios y luego eche un vistazo a algunas de nuestras recetas de ollas instantáneas LIVESTRONG.COM.!

WTF ?! Este hombre realmente hizo vino en su olla instantánea

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La olla a presión Instant Pot ha ganado popularidad entre las personas que aman comer comidas caseras, pero no pueden (o no quieren) siempre hacer el tiempo para hornear, hervir a fuego lento, asar o asar. Si ha utilizado esta cocina todo en uno para hacer todas las recetas de salsa de pasta a carnitas, entonces sabrá cuán versátil puede ser. Pero apostamos a que no sabías que el Instant Pot puede hacer vino, queso y ... ¿gusanos? Siga leyendo para obtener una lista de los alimentos y bebidas que puede preparar en su Instant Pot que sean sorprendentes, curiosos y, a veces, realmente horrorosos..