Una lista de los alimentos con mayor GABA
El neurotransmisor gamma-aminobutírico, conocido también como GABA, actúa como un mensajero para regular varias funciones en todo el cuerpo. Se sabe que promueve la salud cerebral al reducir la ansiedad, mejorar el sueño y brindar una sensación de calma..
Un tazón de kimchi en una mesa. (Imagen: Namepic / iStock / Getty Images)GABA es el subproducto metabólico de las plantas y microorganismos. Si bien el GABA no se encuentra en los alimentos frescos, se puede encontrar en los alimentos fermentados, y ciertos alimentos pueden estimular a su cuerpo a producir más. Los alimentos fermentados también suelen contener tiramina, que está contraindicada si toma IMAO..
Antes de realizar cambios en su dieta, consulte con un proveedor de atención médica calificado. No tome suplementos de GABA sin la supervisión de un profesional de la salud..
Suplemento de GABA sintético
GABA no es un nutriente esencial, pero se ha utilizado terapéuticamente para la ansiedad, el insomnio, el estrés y la hipertensión. Los medicamentos depresivos recetados y los medicamentos para dormir actúan sobre el GABA al facilitar su capacidad para unirse a los sitios receptores en el cerebro. Esto produce un efecto calmante y puede inducir el sueño. Tomar un suplemento de GABA comercial no es efectivo para este propósito porque no puede penetrar la barrera que rodea el cerebro. Esta es la razón por la que se usan medicamentos recetados más potentes para estimular el GABA existente en el cuerpo..
Los suplementos de GABA pueden ser efectivos para tratar la presión arterial elevada. Un estudio publicado en una edición de 2009 del Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition encontró que las dosis terapéuticas de GABA ayudaron a reducir la presión arterial alta leve.
Los niveles bajos de GABA se han asociado con insomnio, depresión y ansiedad; sin embargo, hasta la fecha hay pocos estudios en humanos que demuestren los beneficios contra la ansiedad de la suplementación con GABA.
Elija alimentos fermentados
GABA se crea a través del proceso de fermentación. Cuando las condiciones de fermentación de lactobacillus son óptimas, la producción de GABA por microorganismos aumenta. Esto hace que los alimentos fermentados sean la única fuente dietética de GABA..
El kimchi, un plato tradicional coreano, es un repollo fermentado que sabe a picante y agrio. El kimchi que ha sido fermentado con lactobacilos contiene GABA y puede promover la salud intestinal..
Otros alimentos fermentados con lactobacillus que contienen GABA incluyen kéfir, miso, chucrut, tempeh y yogurt..
Beber té Pu-Erh
El té Pu-Erh se refiere a una variedad de té oscuro fermentado de la provincia china de Yunnan. Los defensores de los beneficios de salud del té afirman que contiene cantidades significativas de GABA. Un estudio publicado en una edición de 2011 del Journal of Biomedical Science por Chien-Wei Hou apoya esta afirmación. Hou encontró que las hojas de té Pu-Erh contienen grandes cantidades de GABA bioactivo.
El efecto terapéutico del té Pu-Erh y los extractos de té Pu-Erh justifican un estudio adicional. Hasta entonces, podrá disfrutar del té Pu-Erh en su tradicional forma empapada..
Alimentos ricos en flavonoides y receptores GABA
Los flavonoides son fitonutrientes que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, el té y el vino y se sabe que tienen poderosas propiedades antioxidantes, anticancerígenas y protectoras del corazón. Los flavonoides también pueden mejorar la función GABA.
Un estudio publicado en 2011 en el British Journal of Pharmacology ilustra el impacto que tienen los flavonoides en los receptores específicos de GABA en el cerebro. Este estudio demuestra la necesidad de estudios adicionales y describe los beneficios potenciales del desarrollo de flavonoides sintéticos para tratar la disfunción cerebral.
Los alimentos que contienen flavonoides que pueden influir en la función GABA incluyen bayas, frutas cítricas, manzanas, peras, té, cacao y vino. Las plantas medicinales incluyen flores de manzanilla, matricaria, flores de tilo y pasiflora..
