Una lista de comida rápida sin gluten
Se espera que las ventas de alimentos sin gluten alcancen más de $ 5 mil millones para 2015, informa la Fundación Nacional para la Conciencia Celíaca. Una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, el gluten es el culpable de los síntomas, incluida la diarrea y la pérdida de peso, de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten. Si tiene la enfermedad celíaca, que ocurre en uno de cada 133 estadounidenses, sufre de un trastorno autoinmune en el que la defensa de su cuerpo contra el gluten daña su intestino. Los informes de sensibilidad al gluten son más comunes. Evitar completamente el gluten es el único método disponible para controlar estas condiciones..
Consulte la lista de nutrición de su restaurante de comida rápida favorito para conocer las opciones sin gluten antes de disfrutar. (Imagen: Creatas / Creatas / Getty Images)Al sur de la frontera
Frijoles negros y arroz (Imagen: aida ricciardiello caballero / iStock / Getty Images)Los platos de Taco Bell Cantina (verduras, carne o pollo) no contienen gluten. Cubra con salsa de borde caliente o suave o aderezo Avocado Ranch. También puede disfrutar de frijoles negros y arroz o arroz Premium Latino con guacamole, pico de gallo o salsa verde. Siempre que elija tortillas de maíz en lugar de harina, puede disfrutar de la barbacoa, carnitas, bistecs o tacos de pollo con queso, frijoles negros o pintos, arroz con cilantro-lima y fajita de chipotle..
Estilo americano
Patata al horno con queso chili (Imagen: Warren Price / iStock / Getty Images)Wendy's ofrece ensaladas, condimentos, carnes y sus delicias heladas sin gluten. Disfrute de una ensalada de pollo con manzana y pacanas (sostenga las nueces confitadas) con aderezo César con ajo y limón, papas al horno con chile y queso y un batido helado con caramelo. ¿Anhelando las papas fritas de McDonald's? Tienes suerte: se elaboran sin gluten y se fríen en una freidora aparte de otros alimentos que pueden contener gluten. Traiga su propio bollo sin gluten y agregue una empanada de carne y una rebanada de queso americano. Si se encuentra en Kentucky Fried Chicken, sus opciones son más limitadas: puede preparar una comida con una ensalada del lado de la casa con aderezo de rancho de suero de leche, mazorcas de maíz, judías verdes, ensalada de papas, ensalada de col y salsa de manzana..
