Agregar el arroz cocido o crudo a la sopa

Cuando se trata de agregar arroz a la sopa, no hay una sola manera de hacerlo. Si cocinar el arroz primero depende de su receta, cuando quiera agregar el arroz y la variedad de arroz que está usando. En última instancia, usted desea que el arroz se haga pero no se cocine durante tanto tiempo que convierta su sopa en una mezcla gomosa..

Sopa de verduras y arroz. (Imagen: Yulia Krushelnitskaya / iStock / Getty Images)

Arroz cocido

Si tiene arroz cocido a mano, agréguelo a la sopa hacia el final de la cocción. Simplemente tíralo cuando la sopa esté casi lista, generalmente cuando la sopa está a fuego lento. Deje que el arroz se cocine el tiempo suficiente para que se caliente. Cuanto más tiempo cocines el arroz ya cocinado, más húmedo y gomoso se volverá el arroz; quieres que mantenga su textura más firme.

Cocinar el arroz

Si prepara una olla grande de sopa y no tiene arroz cocido a mano, eche los granos crudos en la sopa cuando esté hirviendo. Reduzca el fuego a fuego lento y deje que el arroz se cocine hasta que esté tierno. Inmediatamente retire la cacerola de la estufa después de que el arroz alcance la consistencia correcta. Nuevamente, cocinar el arroz por mucho tiempo puede darle una textura poco atractiva..

Tipos de arroz

Diferentes variedades de arroz requieren cantidades variables de líquidos y tiempos de cocción. Asegúrese de que la sopa tenga suficiente líquido para cocinar efectivamente el arroz. Cocine el arroz durante el tiempo que requiera la variedad; Encuentre esta información en el empaque del producto. Tenga en cuenta la textura que está buscando. Los arroces marrones tienen una textura masticable y masticable, mientras que el arroz blanco es más esponjoso.

Otras Consideraciones

Cuanto más se asiente el arroz en la sopa, más líquido absorbe. Es posible que deba agregar más líquido a la sopa si el arroz absorbe demasiado. El arroz instantáneo toma mucho menos tiempo para cocinar que el no instantáneo; Entienda qué variedad está utilizando. Las variedades de arroz no instantáneas pueden tomar hasta una hora para cocinar.