Aminoácidos que no se pueden obtener de una dieta vegetariana
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, que su cuerpo necesita para construir músculos, reparar órganos, crear hemoglobina y respaldar el sistema inmunológico. Cuando consume proteínas, su sistema digestivo descompone las proteínas en aminoácidos que se utilizan en todo el cuerpo. Hay 22 aminoácidos, nueve de los cuales debe consumir a través de la dieta, porque su cuerpo no puede producir esos aminoácidos esenciales. Incluso los vegetarianos pueden obtener todos los aminoácidos que necesitan a través de una nutrición adecuada.
La quinua contiene los nueve aminoácidos esenciales. (Imagen: Olesya Tseytlin / iStock / Getty Images)Variedad diaria
Según KidsHealth, la ingesta diaria recomendada de proteínas es de 0.5 gramos por libra de peso corporal, por lo que una persona de 150 libras requiere 75 gramos de proteínas por día. Puede consumir una cantidad adecuada de proteínas y obtener todos los aminoácidos esenciales mientras sigue una dieta vegetariana. La clave es comer una variedad de alimentos diariamente. Las fuentes de proteínas vegetales incluyen nueces, lentejas y frijoles. La soja y la quinua contienen los nueve aminoácidos esenciales. No tiene que consumir todos los aminoácidos en una comida, siempre y cuando coma una variedad de alimentos a lo largo del día para proporcionar todos los aminoácidos necesarios..
