¿Son las fechas de Medjool sanas?

Originalmente cultivadas en Marruecos, las fechas de medjool ofrecen una alternativa más dulce y más suave que las fechas de deglet noor, la variedad de fechas más cultivadas en California. A pesar de que tienen un alto poder calórico (una porción de solo tres fechas contienen 199 calorías), las fechas de medjool también contienen minerales, vitaminas y fibra que aumentan su valor nutricional. Use las fechas de Medjool en las recetas, o cómalas solas para una merienda saludable..

Un pequeño plato de medalla preparada data. (Imagen: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Hidratos de carbono y fibra

Casi todas estas calorías (99 por ciento) provienen de los carbohidratos, y cada porción de medjool aumenta la ingesta de carbohidratos en 54 gramos. Debido a que su cerebro y sus músculos utilizan los carbohidratos como combustible, las fechas de medjool ayudan a promover las funciones de estos tejidos. Una porción de dátiles también contiene 4.8 gramos de fibra dietética, que funciona para controlar los niveles de colesterol en la sangre y mover los alimentos a través de su tracto digestivo. La fibra en una porción de fechas contribuye un 13 por ciento a las necesidades diarias de los hombres y un 19 por ciento para las mujeres.

Contenido de vitamina

Coma en las fechas de medjool como fuente de vitaminas B-6 y B-5. Junto con las otras vitaminas del complejo B, las vitaminas B-5 y B-6 mantienen la salud de la piel y el cabello a la vez que ayudan a la función hepática. La vitamina B-6 también le ayuda a producir sustancias químicas del cerebro esenciales para la regulación del estado de ánimo, mientras que la vitamina B-5 desempeña un papel en el desarrollo de los glóbulos rojos. Cada porción de dátiles medjool contiene 580 microgramos de vitamina B-5 y 179 microgramos de vitamina B-6. Esto representa el 11 por ciento y el 14 por ciento de sus requerimientos diarios de ingesta de B-5 y B-6, respectivamente.

Contenido mineral

Las fechas de Medjool también te proporcionan potasio y cobre. Ambos minerales contribuyen a la salud de su sistema cardiovascular porque el cobre es compatible con la síntesis de colágeno, un proceso necesario para mantener los vasos sanguíneos fuertes, mientras que el potasio desempeña un papel crucial en la función cardíaca. Las fechas de cobre en medjool también ayudan en la producción de energía, lo que ayuda a garantizar que sus tejidos tengan acceso al combustible que necesitan para funcionar. Cada porción de tres fechas de fechas medjool ofrece 261 microgramos de cobre y 501 miligramos de potasio: 29 por ciento y 11 por ciento de sus necesidades diarias de cobre y potasio, respectivamente.

Consejos y sugerencias para servir

Las fechas de Medjool no requieren refrigeración y se levantan bien para viajar, por lo que funcionan bien como un bocadillo para comer sobre la marcha. Su dulzura natural y su complejo sabor a caramelo pueden ayudar a satisfacer su gusto por lo dulce sin recurrir a productos horneados o dulces. Combine dátiles cortados con manzanas, rúcula y Gouda bajo en grasa en una envoltura de trigo integral para un almuerzo repleto de nutrientes, o báñese en la cocina cocinando pollo en una mezcla de sidra de manzana, dátiles de medjool picados y calentando especias, como Cardamomo, comino y cúrcuma..