¿Las cebollas son malas para la gastritis?
Si bien las cebollas pueden causar gases, tienen nutrientes que pueden ser útiles para las personas con ciertas afecciones estomacales, como la gastritis. Muchos enfermos de gastritis no experimentan síntomas, pero otros desarrollan náuseas, dolor abdominal, indigestión y vómitos. Hable con su médico sobre cómo las cebollas y otros alimentos ricos en flavonoides pueden aliviar los síntomas de la gastritis.
Cebollas rojas para la venta en un mercado. (Imagen: Tanantornanutra / iStock / Getty Images)Sobre la gastritis
La gastritis es una inflamación del estómago. Los usuarios crónicos de antiinflamatorios no esteroideos son propensos a esta afección. Otra causa común de gastritis es la infección por H. pylori. Este contagioso microorganismo formador de úlceras infecta aproximadamente al 20 a 50 por ciento de las personas en los Estados Unidos, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. En otros países, hasta el 80 por ciento de las personas pueden contraer la bacteria a través de alimentos o agua contaminados. Además de adquirir gastritis, las personas que no tratan las infecciones por H. pylori pueden desarrollar cáncer o úlceras pépticas.
Cebollas y gastritis
Debido a que las cebollas pueden inhibir el crecimiento de H. pylori, el Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda que las personas con gastritis las consuman junto con otros alimentos beneficiosos, como las manzanas, el apio, los arándanos y el jugo de arándanos. Además, los estudios sugieren que las ingestas altas de ajo y verduras allium, incluidos los puerros y las cebollas, pueden ayudar a proteger contra el cáncer gástrico y colorrectal, según el Instituto Linus Pauling.
Cebollas fritas
No todos los platos de cebolla beneficiarán a los enfermos de gastritis. Como los alimentos fritos pueden aumentar la inflamación en el revestimiento del estómago, las cebollas fritas y los aros de cebolla pueden ser problemáticos. Evite estos alimentos y concéntrese en las cebollas frescas y otras frutas y verduras frescas. Los alimentos refinados, como el pan blanco y los bocadillos cargados de azúcar, también son una mala opción para las personas con gastritis, al igual que las bebidas que promueven la producción de ácido e irritan el revestimiento del estómago, como el alcohol y las bebidas carbonatadas. Sin embargo, el té funciona de la misma manera que las cebollas frescas para inhibir el crecimiento de H. pylori..
Consideraciones
En comparación con otros alimentos ricos en antioxidantes como las manzanas y el té, las cebollas son las más beneficiosas para las personas con gastritis porque la quercetina, un tipo de flavonoide, se absorbe más fácilmente de las cebollas. Para obtener más cebollas en su dieta, considere agregarlas a sus recetas habituales. Agregan sabor a las sopas, ensaladas y guisos y se pueden cocinar para reducir su sabor picante..
