¿Son las naranjas una buena fuente de calcio?
Si está buscando fuentes de calcio no lácteas debido a la intolerancia a la lactosa, las restricciones dietéticas o las preferencias personales, puede encontrar este mineral esencial en muchos alimentos de origen vegetal. Las verduras de color verde oscuro, el tofu fortificado con calcio, el pan de trigo y las tortillas de maíz o harina ofrecen calcio, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos, o SAO. Aunque las naranjas enteras ofrecen fibra, vitamina C y potasio, no son particularmente altas en calcio. Si le gusta el sabor de las naranjas, puede cumplir o superar sus necesidades diarias de calcio con jugo de naranja fortificado.
Naranjas que crecen en un árbol (Imagen: Imágenes TongRo / Imágenes TongRo / Imágenes Getty)Contenido de calcio
El calcio proporciona material estructural para sus huesos y dientes. Sus nervios, músculos y vasos sanguíneos requieren calcio para funcionar normalmente. Una taza de secciones crudas de naranja navel ofrece 71 mg de calcio, según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., O USDA. Esta cantidad representa el 7 por ciento del valor diario, o DV, para el calcio, o la cantidad que una persona sana que consume una dieta de 2,000 calorías requiere diariamente. Las naranjas enteras satisfacen solo un pequeño porcentaje de su requerimiento diario de este mineral esencial. La cantidad diaria recomendada, o RDA, de calcio es de 1,000 mg para hombres y mujeres de 19 a 50 años. La RDA para hombres mayores de 50 años es de 1,000 mg por día, y la RDA para mujeres mayores de 50 años aumenta a 1,200 mg por día..
Jugo fortificado
Según el USDA, 1 taza de jugo de naranja fortificado con calcio proporciona 500 mg, o el 50 por ciento de la DV. En un estudio publicado en diciembre de 2002 en la revista "American Journal of Clinical Nutrition", los autores Ligia Martini y Richard J. Wood compararon la absorción de calcio del jugo de naranja fortificado con calcio, los suplementos de carbonato de calcio y la leche en un grupo de adultos mayores . Los análisis de sangre mostraron que los participantes del estudio absorbieron tanto calcio del jugo de naranja fortificado como lo hicieron de los suplementos de calcio o la leche..
Vitamina D
Algunas marcas de jugo de naranja están fortificadas con calcio y vitamina D, una vitamina soluble en grasa que le permite a su cuerpo absorber el calcio. Esta combinación de nutrientes hace del jugo de naranja fortificado una alternativa saludable a la leche o el queso fortificado con vitamina D. Según el USDA, 1 taza de jugo de naranja fortificado con vitamina D ofrece 137 UI, o unidades internacionales, de esta vitamina, que es el 34 por ciento. de la dv.
Nutrientes adicionales
Tanto las naranjas como el jugo de naranja son naturalmente ricos en vitamina C, una vitamina antioxidante que fortalece la inmunidad y puede contrarrestar el daño celular que puede provocar el envejecimiento prematuro o el cáncer. Una taza de jugo de naranja fortificado con calcio y vitamina D también contiene 84 mg de vitamina C, o el 140 por ciento del DV para este nutriente. Una taza de secciones de naranja fresca proporciona 98 mg de vitamina C, o 163 por ciento de la DV. Las naranjas y el jugo de naranja también proporcionan potasio y vitamina A. Las naranjas enteras son una buena fuente de fibra, ya que le proporcionan 4 mg de fibra en cada taza de segmentos de naranja cruda, según el USDA.
