¿Son sándwiches de mantequilla de maní y jalea saludables?
El sándwich de mantequilla de maní y jalea es tan estadounidense como el pastel de manzana. Durante la Segunda Guerra Mundial, a los soldados se les proporcionó mantequilla de maní como una fuente barata de proteínas con sus raciones de comida. Estos soldados inventivos mezclaron su mantequilla de maní con jalea para hacerla más atractiva, y cuando regresaron a casa de la guerra, las ventas de mantequilla de maní y jalea aumentaron. Ya sea que lo coma como un alimento reconfortante, o que se lo sirva a sus hijos para el almuerzo, los sándwiches de mantequilla de maní y jalea son una opción saludable..
Un sándwich de mantequilla de maní y jalea en una tabla de cortar (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Sandwich Básico
Un sándwich básico de mantequilla de maní y jalea consiste en dos rebanadas de pan, con aproximadamente 2 gramos de fibra por rebanada, 2 cucharadas de mantequilla de maní y 1 cucharada de jalea. Este sándwich contiene 380 calorías, 13.45 gramos de proteína, 19 gramos de grasa total, 3.72 gramos de grasa saturada, 8.86 gramos de grasa monoinsaturada, 5.33 gramos de grasa poliinsaturada, 0 miligramos de colesterol, 45 gramos de carbohidratos, 5.9 gramos de fibra y 460 miligramos de sodio.
Proteína
El USDA recomienda que varíe sus fuentes de proteínas para incluir más nueces y semillas. Cuando forma parte de una dieta saludable y equilibrada, incluir alimentos como la mantequilla de maní en su dieta puede ayudar a reducir sus factores de riesgo de enfermedad cardíaca. En una dieta de 2,000 calorías, debe incluir de 4 a 5 porciones de nueces o semillas por semana. Los Institutos Nacionales de la Salud informan que la proteína es una parte de cada célula del cuerpo y es necesaria en todas las etapas de la vida, desde la infancia hasta la edad adulta..
Grasa
Alrededor del 45 por ciento de las calorías en un sándwich típico de mantequilla de maní y jalea provienen de la grasa. Sin embargo, la mayoría de esas calorías grasas provienen de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, saludables para el corazón. Para mantener una dieta saludable, del 25 al 35 por ciento de sus calorías deberían provenir de la grasa, y la mayoría de esas calorías provenientes de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Fibra
Para hacer que su emparedado de mantequilla de maní y jalea sea más saludable, hágalo con pan integral con al menos 2 gramos de fibra por rebanada. El aumento de la fibra en su dieta ofrece una serie de beneficios para la salud, incluido el control del apetito, el alivio del estreñimiento y la reducción de los niveles de colesterol en la sangre. Los hombres y mujeres adultos deben aspirar a consumir entre 20 y 35 gramos de fibra por día..
Sodio
Algunas marcas comerciales de mantequilla de maní son altas en sodio. Para limitar el contenido de sodio de su sándwich de mantequilla de maní y jalea, busque variedades sin sal. Un sándwich de mantequilla de maní y jalea hecho con mantequilla de maní reducida en sodio con todos los demás ingredientes, contiene 378 miligramos de sodio. Su ingesta diaria de sodio debe limitarse a menos de 2,300 miligramos por día.
