¿Las verduras de la bolsa de vapor son buenas para usted?
El informe de 2010 del USDA, Dietary Guidelines for Americans, recomienda aumentar la cantidad de frutas y verduras que comemos cada día. El informe señala que es particularmente importante aumentar nuestro consumo de vegetales de color verde oscuro, rojo y naranja. Según el sitio web de Comer bien, los estadounidenses solo comen alrededor de un tercio de la cantidad de verduras que deberían. Las verduras con bolsa de vapor de microondas son una solución saludable para aquellos que desean aumentar su consumo de verduras sin sacrificar la comodidad.
Las verduras congeladas en bolsa de vapor son un complemento saludable para su dieta. (Imagen: Mark_KA / iStock / Getty Images)Cremas y Salsas
Las verduras al vapor simples son siempre una adición saludable a cualquier dieta. Sin embargo, algunos fabricantes de alimentos ofrecen verduras de bolsa de vapor con salsas, quesos o cremas agregadas. Estas adiciones son a menudo muy altas en grasas saturadas, colesterol, sodio y / o azúcar. Si prefiere no comer verduras desnudas, agregue pequeñas cantidades de ingredientes bajos en grasa, bajos en colesterol o bajos en sodio como aceite de oliva, mezclas de condimentos sin sal, jugos de cítricos, miel o salsa de soja con bajo contenido de sodio. También puede ser beneficioso explorar la adición de otras verduras bajas en calorías con sabores potentes, como ajo fresco picado o hierbas frescas..
Cocer al vapor vs. hervir
Una de las razones por las que las verduras con bolsa de vapor son buenas para usted es que ofrecen una alternativa más saludable a otros métodos de cocción. Si bien las verduras a menudo se hierven, este método de preparación agota parte del contenido de nutrientes como el ácido fólico y la vitamina C. Cocer las verduras al vapor en bolsas requiere una cantidad mínima de tiempo y agua, las dos cosas que son responsables de la pérdida de nutrientes durante la cocción. A medida que aumenta el tiempo de cocción y el agua agregada, el contenido de vitaminas solubles en agua disminuye.
Fibra y nutrientes
Las verduras de la bolsa de vapor no solo son ricas en fibra cuando llegan a la mesa, sino que también son ricas en fibra insoluble. Este es el material en los vegetales que no se puede digerir, pero contribuye a una sensación de plenitud que ayuda a limitar las calorías. Los alimentos ricos en fibra también promueven el funcionamiento saludable del sistema digestivo. Si bien las frutas y verduras frescas deben ser la primera opción, las verduras con bolsa de vapor siguen siendo una opción comparable y saludable.
Bolsa de vapor para microondas Seguridad
Es posible que tenga preocupaciones relacionadas con la seguridad de las hortalizas de la bolsa de vapor de microondas. Estas bolsas se venden con las verduras en el interior y como productos independientes. En general, los alimentos para microondas en recipientes de plástico pueden conllevar algunos riesgos para la salud debido a la transmisión de BPA y los ftalatos del plástico a los alimentos. Sin embargo, las bolsas específicamente fabricadas para su uso en vaporización por microondas no contienen BPA o ftalatos. Además, muchos otros tipos de recipientes de plástico en el mercado hoy en día son seguros para el uso en microondas. Sin embargo, debe usar bolsas de vapor como lo describe el fabricante y no reutilizarlas para otros fines.
