Beneficios del agua potable con vinagre de manzana
El vinagre de manzana contiene un ingrediente activo llamado ácido acético que puede ayudarlo a perder peso o regular el azúcar en la sangre. Diluir el vinagre en agua también es mejor para sus dientes porque reduce el riesgo de erosión del esmalte. Solo recuerde que el vinagre de sidra de manzana necesita más investigación para demostrar su efectividad y confiabilidad, por lo que el mejor consejo es beberlo con cuidado y consultar a su proveedor de atención médica si tiene algún problema..
Un vaso pequeño de vinagre de manzana con agua añadida. (Imagen: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)Posiblemente promueve la pérdida de peso
Investigadores japoneses reclutaron 155 sujetos obesos y los dividieron en tres grupos. Todos consumieron aproximadamente la misma cantidad de calorías, fibra, carbohidratos, proteínas y grasas, pero tomaron diferentes suplementos. Un grupo tomó una bebida diaria que contenía una dosis baja de ácido acético en forma de vinagre, el segundo grupo consumió una mayor concentración del ácido y el tercer grupo tomó un placebo que no tenía ácido acético. Al final de las 12 semanas, el grupo de dosis baja perdió un promedio de casi 3 libras, el grupo de dosis alta perdió 4 libras y el grupo de placebo ganó una libra, según un informe publicado en "Bioscience, Biotecnología y Bioquímica" en agosto 2009.
Puede disminuir los lípidos en la sangre
Si bien el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a reducir el colesterol, aún es necesario realizar investigaciones con participantes humanos para verificar si es efectivo y seguro. Sin embargo, en estudios de laboratorio que utilizaron ratones alimentados con una dieta rica en colesterol, el vinagre de manzana redujo los lípidos en la sangre, incluidos los triglicéridos y el colesterol total, según un informe publicado en agosto de 2014 en el Journal of Membrane Biology. En el mismo estudio, el vinagre de sidra también protegió las células en el riñón y el hígado del daño causado por las moléculas reactivas comúnmente conocidas como radicales libres..
Estabiliza potencialmente el azúcar en la sangre
El potencial del vinagre para disminuir la glucosa en la sangre se ha verificado en algunos estudios, mientras que otros informan que no tiene un impacto beneficioso. Los investigadores revisaron los estudios publicados hasta la fecha que exploraron la capacidad de cualquier tipo de vinagre para estabilizar la glucosa en la sangre. Llegaron a la conclusión de que algunas pruebas respaldan el uso del vinagre como tratamiento complementario en personas con anomalías de la glucosa, pero se necesita más investigación para demostrar su efectividad, según su informe en "Revisiones de nutrición" en octubre de 2014. Mientras tanto, la American Diabetes La Asociación aconseja precaución y recomienda consultar a su proveedor de atención médica antes de usar vinagre si tiene diabetes.
Previene la erosión del esmalte dental
También obtendrá una ventaja al diluir la acidez del vinagre al mezclarlo con agua. El vinagre contiene suficiente ácido acético para darle un pH de aproximadamente 3. Dado que un pH de 7 indica una sustancia neutra, y los ácidos tienen valores de pH inferiores a 7, el puntaje del vinagre lo ubica directamente en la categoría de ácidos. Solo se requieren líquidos ligeramente ácidos para disolver el esmalte dental. La exposición repetida al vinagre de sidra de manzana erosionará esta cubierta protectora y hará que sus dientes sean más vulnerables a las caries, informa Tufts Now.
