Beneficios de comer comidas caseras
Mientras que comer en restaurantes es un placer para muchas familias, se ha convertido en una conveniencia rutinaria para muchos otros estadounidenses. Usted recibe beneficios en las áreas de nutrición, salud y economía cuando limita comer afuera y comienza a comer su propia comida casera..
Una mujer que prepara un plato en la estufa en su cocina. (Imagen: David Sacks / Photodisc / Getty Images)Ingredientes naturales
Comer en casa le permite controlar los ingredientes de su comida, por lo que puede utilizar ingredientes naturales en lugar de alimentos procesados poco saludables. Los alimentos procesados, que se sirven con frecuencia en restaurantes o que están disponibles en las comidas preparadas en el supermercado, tienden a ser altos en sodio, grasa y azúcares agregados. Según la BBC, la Organización Mundial de la Salud recomienda reducir en gran medida la ingesta de alimentos procesados. Comer alimentos caseros le permite agregar más frutas y verduras frescas a sus dietas para que pueda concentrarse en ingredientes totalmente naturales.
Sustituciones y alimentación saludable
Puede utilizar métodos de cocina más saludables y sustitutos de ingredientes poco saludables cuando prepare sus propias comidas. Por ejemplo, cuando la mayoría de los restaurantes usan mantequilla o aceites con grasas trans, puede cocinar en casa con aerosoles para cocinar sin grasa o aceites vegetales saludables como el aceite de oliva. Además, en casa puedes sustituir los ingredientes poco saludables por alternativas. Por ejemplo, la American Heart Association recomienda sustituir una taza de leche sin grasa con una cucharada de aceite vegetal por una taza de leche entera..
Valor económico
Con la economía en una recesión, muchos estadounidenses están comiendo más comida casera porque es más barato que ir a un restaurante o comprar comidas precocinadas. Pocos platos de restaurante son más baratos que comprar en casa, e incluso los artículos de comida rápida son un poco más baratos que en casa. Por ejemplo, la Extensión de la Universidad del Estado de Utah informa que puede hacer una hamburguesa casera por menos de lo que costaría comprar una hamburguesa de comida rápida. La preparación de alimentos en grandes cantidades, que puede hacer en casa, le permite ser más económico con su dinero..
Otros beneficios
Comer comida casera también brinda otros beneficios, como ayudarlo a vivir un estilo de vida más saludable. Comer en casa le permite personalizar el tamaño de la porción según sea necesario, lo que reduce su necesidad de disfrutar de porciones de restaurantes de gran tamaño, independientemente del valor nutricional del plato. Un informe en la edición de enero de 2007 de "Public Health Nutrition" afirma que las familias que comen más comidas rápidas tienen menos probabilidades de comer frutas y verduras saludables, y tuvieron un aumento general en el consumo de bocadillos salados y refrescos. Comer alimentos caseros que usted mismo prepara lo ayuda a aprender una buena nutrición, que puede enseñar a su familia para que ellos también puedan estar más saludables.
