Beneficios del ajo para el cerebro

Si eres fanático del ajo, hay buenas noticias para ti y para tu cerebro. El ajo, también conocido como Allium sativum, está lleno de beneficios saludables. Esta hierba picante se ha utilizado en la cocina y con fines medicinales durante miles de años. Si bien puede elegir obtener beneficios para la salud del ajo mediante el uso de ajo fresco, también se incluyen beneficios similares en el extracto de ajo en polvo, el aceite de ajo macerado y el extracto de ajo envejecido..

Dientes de ajo en una tabla de cortar de madera. (Imagen: bochimsang / iStock / Getty Images)

Protección del cáncer de cerebro

Un compuesto que se encuentra en el ajo y que se conoce como trisulfuro de dilly o DATS puede jugar un papel importante en la reducción del crecimiento del tumor en pacientes con glioblastoma, la forma más mortal de tumor cerebral. Un estudio publicado en el "Journal of Neuro-Oncology" en agosto de 2013 observó que los estudios con DATS demostraron claramente que podría ser un agente terapéutico eficaz para prevenir la progresión tumoral y para inducir la apoptosis (muerte celular) en glioblastoma humano activo, sin deterioro de la función hepática.

Mejora de la memoria y el aprendizaje

Con la edad, la memoria y los cambios cognitivos pueden ocurrir. Las partes del cerebro relacionadas con el aprendizaje, la memoria, la planificación y otras funciones cognitivas pueden reducirse a medida que envejece. Además, la disminución del flujo sanguíneo al cerebro debido al estrechamiento de las arterias, el daño de los radicales libres a las células y el aumento de la inflamación en el cerebro, todo lo cual afecta el funcionamiento cognitivo. Las propiedades reductoras de la inflamación del ajo pueden ser beneficiosas para su cerebro. Un artículo publicado en "The American Society for Nutritional Sciences" en 2001 señaló que el extracto de ajo envejecido, conocido como AGE, puede jugar un papel importante en la protección contra la pérdida de la función cerebral, como lo indica su capacidad para aumentar la memoria, las funciones cognitivas y la longevidad..

Regulación del flujo sanguíneo

Los coágulos de sangre son masas que se desarrollan cuando la sangre líquida se endurece hasta convertirse en un sólido. Una acumulación de colesterol puede estrechar una arteria, lo que puede cambiar o retardar el flujo de sangre, haciendo más probable la formación de coágulos de sangre. Un coágulo de sangre puede bloquear una arteria o vena en el corazón, lo que puede afectar el cuello o el cerebro y provocar un derrame cerebral. El ajo es un anticoagulante eficaz, de acción similar a la aspirina, y puede ayudar a estabilizar el flujo sanguíneo de su cuerpo..

Prevención de la enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer ocurre cuando las neuronas del cerebro mueren. A medida que avanza la enfermedad, los pacientes sufren problemas cognitivos, como pérdida de memoria, y experimentan dificultades para hablar, tomar decisiones y reconocer a familiares y amigos. Una revisión publicada en "The Journal of Nutrition, Health and Aging" en noviembre-diciembre de 2005 muestra evidencia convincente de los efectos en la salud atribuidos al extracto de ajo envejecido en la fisiología neuronal y las funciones cerebrales. Dicha evidencia apoya el potencial del ajo dietético como un tratamiento alternativo para la enfermedad de Alzheimer, aunque se justifican estudios adicionales en humanos..