Beneficios de la cerveza de jengibre
El ingrediente principal de la cerveza de jengibre, la raíz de jengibre, contiene compuestos activos que pueden ayudar a aliviar las náuseas y posiblemente combatir la inflamación y prevenir el crecimiento del cáncer. Algunas marcas de cerveza de jengibre informan la cantidad real de jengibre real en una porción, pero para otras marcas, no sabrá cuánto jengibre real hay en la bebida. Tampoco hay estudios que estudien específicamente los beneficios de la cerveza de jengibre. La mejor manera de maximizar los beneficios es hacer su propia casa con un montón de jengibre fresco..
Haga su propia cerveza de jengibre para controlar la cantidad de raíz de jengibre. (Imagen: KayTaenzer / iStock / Getty Images)Ingredientes de cerveza de jengibre
La cerveza de jengibre está hecha de jengibre fresco o seco, azúcar y un poco de jugo de limón. Estos son los mismos ingredientes básicos que se utilizan en la cerveza de jengibre, pero la cerveza agrega agua mineral, mientras que la cerveza utiliza agua y levadura para producir gas y un efecto carbonatado..
La mayoría de las marcas de cerveza de jengibre en el mercado son no alcohólicas, pero puedes encontrar algunas que contengan alcohol. Más allá de la diferencia de sabor debido al alcohol, el sabor de la cerveza de jengibre varía de una marca a otra, dependiendo de la cantidad y el tipo de jengibre utilizado..
Aceites beneficiosos en jengibre
El jengibre fresco y seco contiene una variedad de aceites naturales, pero los dos asociados con los beneficios para la salud del jengibre son el gingerol y el shogaol. Ambos aceites han sido estudiados, pero ninguno de los estudios hasta la fecha ha usado cerveza de jengibre real..
Los estudios de investigación utilizan diversas formas de jengibre en cantidades diferentes. Si bien los estudios muestran los beneficios generales del jengibre, es posible que su vaso de cerveza de jengibre no contenga tanto jengibre como la cantidad utilizada por los investigadores..
Alivio de la náusea
El jengibre alivia las náuseas al mejorar la digestión y al ayudar a que los alimentos se muevan a través de su estómago, señala el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering.
Si está embarazada y tiene náuseas matutinas, la cerveza de jengibre sin alcohol puede aliviar la náusea, según una revisión en el Diario de nutrición de marzo de 2014. Más importante aún, la revisión informó que el jengibre es seguro y no causa efectos secundarios..
Un estudio publicado en la edición de julio de 2012 de Supportive Care in Cancer encontró que el jengibre redujo las náuseas en pacientes adultos con cáncer. Sin embargo, una revisión de siete estudios observó resultados mixtos, y solo algunos pacientes con cáncer experimentaron alivio de las náuseas, según las Revisiones de nutrición de abril de 2013.
Prevención de cáncer
A pesar de que se necesitan más estudios antes de que los expertos sepan si el jengibre previene el cáncer de manera efectiva y segura, se muestra prometedor. Por ejemplo, un informe de 2008 en Molecular Nutrition and Food Research encontró que el jengibre inhibía el crecimiento de células cancerosas humanas en el laboratorio..
En un estudio piloto, los investigadores dividieron a las personas en riesgo de cáncer colorrectal en dos grupos. Un grupo tomó jengibre todos los días durante 28 días, mientras que el otro grupo tomó un placebo. En el grupo de jengibre, pero no en el grupo de placebo, los marcadores biológicos para el riesgo de cáncer disminuyeron, de acuerdo con Cancer Prevention Research en abril de 2013.
Beneficios antiinflamatorios
El jengibre tiene una larga historia de uso como agente antiinflamatorio, pero durante años, los estudios produjeron resultados contradictorios, de acuerdo con una revisión en Medicina Herbal: Aspectos biomoleculares y clínicos. Ese trabajo se publicó en 2011 y, a finales de 2012, los investigadores tenían más avances para informar.
Las células obtenidas de personas con artritis reumatoide y osteoartritis se cultivaron en el laboratorio. Algunos fueron tratados con extracto de jengibre y otros con un medicamento antiinflamatorio esteroide. El jengibre fue igual de efectivo que el medicamento para combatir la inflamación, anotó los resultados publicados en Arthritis en diciembre de 2012..
