Beneficios del polvo de Lucuma

Lucuma, también conocido como Pouteria lucuma, Es una fruta que es originaria de Perú, Ecuador y Chile. Según el Convenio sobre la Diversidad Biológica, Lucuma también se conoce como la "Fruta Dorada Inca". Generalmente crece en climas con elevaciones templadas y también se puede encontrar en México y Hawai. Es rico en diversos nutrientes y se ha vuelto cada vez más popular debido a sus propiedades antioxidantes. La fruta de la lúcuma se puede dañar fácilmente, por lo que se vende típicamente como puré, pulpa o polvo. También puede encontrar lucuma en helados, jugos y mermeladas. Comer lucuma proporciona una amplia variedad de beneficios..

Beneficios del polvo de Lucuma (Imagen: bhofack2 / iStock / GettyImages)

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Los nutrientes encontrados en Lucuma

Lucuma tiene una amplia gama de beneficios nutricionales. Cien gramos de esta fruta contienen las siguientes vitaminas y minerales:

• 0.01 mg de vitamina B-1 (tiamina)

• 0.14 mg de vitamina B-2 (riboflavina)

• 1.96 mg de vitamina B-3 (niacina)

• 5,4 mg de vitamina C

• 16 mg de calcio

• 0.4 mg de hierro

• 26 mg de fósforo

Cada 100 gramos de lucuma contiene 1,1 gramos de fibra y 2,3 gramos de proteína. Cuando se muele en polvo, la lucuma es extremadamente rica en calcio y potasio. La lucuma en polvo tiene más nutrientes y menos calorías que la fruta. Todas las vitaminas y minerales de la lúcuma son nutrientes que debe consumir a diario..

Porque comer lucuma?

Lucuma no solo es nutritiva, sino que también tiene una amplia variedad de beneficios para la salud. Éstos incluyen:

• Sirviendo como una ayuda para las madres que amamantan. Se ha demostrado que Lucuma promueve la lactancia en mujeres después de dar a luz. Esto puede ser muy útil para las nuevas madres..

• Aumentar la formación de vasos sanguíneos y mejorar la cicatrización de heridas. Estos beneficios se encuentran principalmente en la nuez de lucuma, pero también pueden existir en la fruta..

• Ayudando a reducir la hipertensión y controlar la diabetes. Se ha demostrado que Lucuma ayuda a controlar el azúcar en la sangre y la presión arterial alta que se han asociado con la diabetes.

Aunque la lucuma puede no ser una fruta con la que está muy familiarizado, se ha utilizado en medicina durante muchos años. El uso de lucuma en medicina se remonta al siglo XIX, cuando se usaba para tratar problemas de la piel como verrugas y manchas. También se ha utilizado para tratar enfermedades del estómago, la vejiga y el tracto urinario..

Lucuma en polvo y otros productos

Lucuma no suele crecer en Estados Unidos, por lo que puede ser difícil encontrar fruta fresca de lucuma. Sin embargo, Estados Unidos es uno de los mayores importadores de polvo de lucuma. El polvo de lucuma también se conoce como harina de lucuma. Este producto se elabora secando la pulpa de la fruta lucuma y pulverizándola. Se necesitan cuatro kilogramos de fruta fresca por cada kilogramo de polvo de lucuma, por lo que este polvo es extremadamente rico en nutrientes. El polvo de Lucuma se puede utilizar como edulcorante natural en productos horneados, jugos frescos, batidos y una variedad de otros productos alimenticios. Lucuma incluso se puede utilizar para hacer helados. Usar lucuma en polvo es una manera fácil de integrar una amplia variedad de vitaminas y minerales en su dieta.

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