Beneficios del butirato de sodio
El butirato de sodio es la sal de sodio del ácido butírico, que es un ácido graso de cadena corta. Es un subproducto natural de la fermentación de las fibras dietéticas en el intestino grueso. Algunos estudios en animales sugieren que tomar butirato de sodio como un suplemento puede restaurar la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo en las personas con enfermedad de Alzheimer u otras formas de senilidad. Sin embargo, se necesita mucha más investigación en humanos antes de poder hacer recomendaciones específicas. Actualmente, el butirato de sodio no se considera parte de ningún régimen de tratamiento médico ortodoxo para la enfermedad de Alzheimer. Consulte a su médico o neurólogo antes de experimentar con la suplementación con butirato de sodio..
Un plato de arroz y verduras que es alto en fibra. (Imagen: papkin / iStock / Getty Images)Butirato de sodio
El butirato es un ácido graso producido por la fermentación anaeróbica de bacterias de la fibra dietética, como la celulosa, en su colon. Puede combinarse con sodio para formar una sal que se llama butirato de sodio. La función natural del butirato en su colon no se comprende completamente, pero actúa como un potente desintoxicante del amoníaco y las neurotoxinas y estimula la formación de bacterias "amigables" o simbióticas en el tracto gastrointestinal, según el libro "Human Biochemistry". Se ha sugerido que el butirato también puede inhibir el desarrollo del cáncer de colon, aunque no existe investigación en humanos..
Investigación
La investigación sobre mamíferos sugiere que el butirato de sodio puede alterar la expresión génica en las células y detener la proliferación celular mediante la inhibición de una cascada de enzimas denominada HDAC, según un estudio publicado en una edición de 2003 de The Journal of Nutrition. El butirato de sodio es el inhibidor de la HDAC más común porque se forma fácilmente en el colon mediante la fermentación de la fibra. Parece tener efectos especialmente notables en las células pancreáticas, hepáticas y cerebrales. En un estudio publicado en una edición de 2011 del Journal of Alzheimer's Disease, se encontró que el butirato de sodio mejoraba la función de la memoria en un modelo de ratón de la enfermedad de Alzheimer cuando se administraba en una etapa avanzada de la enfermedad..
Trascendencia
Debido a que el butirato de sodio es capaz de inducir la detención del ciclo celular en varias células cancerosas y mejorar la memoria y la función cognitiva en estudios con animales, existe la esperanza de que se pueda usar en forma complementaria para ayudar a las personas a combatir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. La investigación también indica que comer una dieta rica en fibra puede ser incluso más importante de lo que se pensaba anteriormente debido al butirato de sodio que se produce naturalmente en el colon..
Precauciones
Aunque la investigación con animales es muy prometedora, no se pueden hacer recomendaciones éticas para la suplementación con butirato de sodio. Se recomienda a las personas con cáncer o diversas formas de senilidad consultar a sus médicos antes de iniciar cualquier régimen de suplementos. Sin embargo, debido a que la mayoría de las personas no comen suficiente fibra, incluir más fibra en su dieta suele ser una estrategia segura y beneficiosa..
