Uvas Negras vs. Uvas rojas
Las uvas proceden de Asia Central y del Mediterráneo. Crecen en una vid leñosa en grandes grupos. Vienen en verde, azul, rojo, negro y dorado, siendo el rojo el más común. Todas las uvas de piel oscura contienen antioxidantes que son beneficiosos para su salud.
Uvas rojas que crecen en una vid. (Imagen: redstallion / iStock / Getty Images)Uvas rojas
Las uvas rojas tienen una serie de beneficios para la salud, principalmente porque son ricos en flavonoides, los químicos que dan a las uvas su color rojo. Los dos principales flavonoides en esta fruta son la quercetina y el resveratrol. El resveratrol, conocido por sus efectos antiinflamatorios, lo hace beneficioso para la artritis y las enfermedades del corazón. También ayuda a reducir el riesgo de cáncer. La quercetina es un poderoso antioxidante que puede combatir los radicales libres, protegiendo al cuerpo de las enfermedades y reduciendo los efectos del envejecimiento. También es un antihistamínico, por lo que puede ayudar a reducir los síntomas de las alergias estacionales..
Uvas negras
Al igual que las violaciones rojas, las uvas negras contienen vitaminas C, B-1 y B-6. Las uvas negras también contienen quercetina y resveratrol. Por lo tanto, son igualmente buenos para reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. También contienen sustancias conocidas como ácidos fenólicos. Según un estudio realizado en 2008 por S.M. Huang et al. publicado en Molecular Nutrition and Food Research, los ácidos fenólicos pueden proteger las células de la neuropatía diabética. Esta es una complicación de la diabetes, en la que los niveles altos de azúcar en la sangre dañan los nervios.
Resveratrol
Tanto la uva negra como la roja contienen resveratrol. Debido a que está en la piel de las uvas, las uvas de color oscuro contienen una mayor concentración que las verdes. El resveratrol puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata, estimular el sistema inmunológico y reducir los efectos de la inflamación. Otros alimentos que contienen resveratrol incluyen arándanos, arándanos y cacahuetes. También puede obtener resveratrol como suplemento..
Uvas contra vino
La Dra. Martha Grogan, MD, explica que comer uvas enteras, particularmente las variedades rojas o negras, también puede tener los mismos beneficios que beber jugo o vino, además del beneficio agregado de la fibra de la fruta. Si elige obtener su resveratrol de vino tinto, recuerde beber con moderación. Según el Dr. Grogan, esto significa no más de un vaso por día para las mujeres y no más de dos vasos por día para los hombres.
