Pollo hervido para una dieta
Los estadounidenses ahora comen más pollo que carne de res, según un informe de 2012 del Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El estadounidense promedio come cerca de 60 libras de pollo por año. Los factores económicos, la facilidad de preparación y la salubridad de la carne pueden ser la causa del aumento del consumo de pollo. Usar pollo cocido mientras se hace dieta es una manera económica y saludable de preparar este alimento rico en nutrientes y bajo en calorías.
Pollo hervido para una dieta (Imagen: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages)Beneficios del pollo hervido
Al hervir el pollo sin la piel, se obtiene una carne tierna sin grasa ni calorías agregadas, siempre que no agregue aceite o ingredientes altos en calorías al agua. Si fríe o cuece el pollo con la piel intacta, puede sentirse tentado a comerla, que contiene la mayoría de las calorías y la grasa. Comer pollo hervido mientras haces dieta te ayuda a controlar tus calorías. Además, comer pollo puede beneficiar la salud de su colon, según un estudio de investigación presentado en el "American Journal of Gastroenterology".
Una mirada a las calorías
El pollo hervido contiene 43 calorías por 1 onza. servicio. El estándar del USDA de 3 onzas. Porción de carne se traduce en 129 calorías. Si comes 3 oz. De pollo hervido cada día, consumirá entre el 7 y el 9 por ciento de sus calorías por día, si consume 1,500 o 1,800 calorías. Las pautas dietéticas 2015-2020 indican que necesita una ingesta diaria de proteínas de 4 a 5 oz. en cualquiera de los niveles de calorías anteriores. Puede agregar otro 1 a 2 oz. de pollo todos los días, o coma otra proteína como mariscos, frijoles o carne magra para satisfacer sus necesidades.
Nutrientes beneficiosos en pollo hervido
El pollo hervido agrega poca grasa a su dieta, lo que lo ayuda a mantenerse dentro del 20 a 35 por ciento recomendado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Un 3 onzas. La porción contiene 2,5 g de grasa, y ninguna de grasa saturada. El pollo no le da fibra ni carbohidratos, y es una opción saludable si utiliza un plan de dieta baja en carbohidratos como método de pérdida de peso. El alto contenido de proteínas, a aproximadamente 25 g por 3 onzas. servir, ayuda a sus esfuerzos de pérdida de peso ayudando a su nivel de plenitud. Un estudio de marzo de 2011 publicado en la revista "Obesity" encontró que las personas que reducían sus calorías y comían tres comidas más altas y altas en proteínas por día, se sentían más satisfechas y tenían menos probabilidades de comer por la noche.
Sugerencias para servir pollo cocido
Después de hervir el pollo, retire la carne de los huesos. Triture la carne y utilícela en fajitas de pollo, sopa de pollo con fideos o una ensalada de pollo saludable hecha con yogur griego y uvas. Agregue las cebollas salteadas al arroz integral cocido y cubra con 3 onzas. Trozo de pollo hervido que se sazona con hierbas frescas y ajo picado. Utilice el pollo hervido como su proteína para sándwiches. El pollo hervido también se congela bien para su uso posterior y es un complemento sabroso para su receta favorita de lasaña o para el chile con pollo.
