Calorías en un gran hongo Portobello

Los hongos Portobello son una de las 38,000 variedades de hongos, según la Extensión de la Universidad Estatal de Oregón. Aunque no todas las variedades de hongos son comestibles, los portobellos no solo son buenos para comer, sino que también proporcionan nutrientes importantes..

A cerca de una seta grande de portobello (Imagen: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Identificación

Los hongos Portobello son hongos circulares y planos que pueden crecer hasta el tamaño de una hamburguesa de hamburguesa. Los Portobellos tienen una textura densa y masticable y se pueden asar o asar.

Caracteristicas

Un hongo portobello tiene un peso promedio de 84 gramos y contiene 18 calorías, de acuerdo con la Base de Datos de Nutrientes del USDA. La mayor parte del peso de un portobello es atribuible a su contenido de agua. Un 84 gramos de portobello contiene 77,97 gramos de agua, lo que contribuye al contenido bajo en calorías del hongo.

Nutrientes

Un gran hongo portobello proporciona 3.25 gramos de carbohidratos, 1.77 gramos de proteína, 1.1 gramos de fibra y 0.29 gramos de grasa. Cabe destacar que el portobello contiene 306 miligramos de potasio.