Calorías en salsa de mole
El mole es una salsa tradicional mexicana compuesta de cebolla, ajo, chile, chocolate mexicano, especias y nueces molidas y semillas, y generalmente se sirve con pollo. El mole es altamente calórico y contiene una cantidad significativa de grasa, de acuerdo con Epicurious.
Un desayuno tradicional con salsa de mole. (Imagen: Alexcrab / iStock / Getty Images)Desglose de calorías
Para cubrir su pollo con 1/4 taza de mole hecho de un paquete de mezcla seca se agregan 378 calorías, 27.63 g de carbohidratos, 27.55 g de grasa, 6.7 g de fibra, 4.96 g de proteína y 771 mg de sodio, según los EE. UU. Base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura. La composición de calorías de Mole es aproximadamente 66 por ciento de grasa, 29 por ciento de carbohidratos y 5 por ciento de proteínas..
Vitaminas y minerales
Una porción de mol de 1/4 taza ofrece 29.3 por ciento de la vitamina B-6, 29.2 por ciento de la riboflavina, 24 por ciento del fósforo, 21 por ciento del hierro, 20 por ciento del magnesio, 15.4 por ciento del calcio, 15.1 por ciento De acuerdo con el Instituto de Medicina, el 12.3 por ciento del zinc y el 10.5 por ciento de los adultos con niacina deben consumir por día..
Consideraciones
De acuerdo con Mayo Clinic.com, un 1/4 de taza de mole contiene 35 por ciento de la grasa y 34 por ciento del sodio que un adulto saludable debe limitarse por día..
